2014年10月31日金曜日

ツナガル ツナゲル マーケット

この3連休また雨みたいですね。。。。

今年は夏から、連休ばっかり台風や雨やとイベントとかが結構中止になったことも多かったんですけど、結局この秋もそんな感じかーって思います。

せっかくの連休なんでなんとかもっては欲しいですね。
というのも、3連休最終日、またまた神戸みなとのもり公園で大きなイベントがあるので、とりのすけとして出店させて頂くことが決まってます☆

今回はフリーマーケットやフード、カフェなど結構な店舗数が出店するみたいで、晴れてたら前回同様すっごく楽しいイベントなんですよ!

とりのすけも今回2回目ということもあって、前回の経験を活かしたパワーアップしたお店の出店なので、なんとか晴れて成功させたいですね。

今現在、あるのかないのかはまだ分かりませんが、連休最終日。
遊び足りなくて、うずうずしてる方はぜひぜひ遊びにきてくださいね☆

AJISAImarket
http://ajisaiisland.jp/market

2014年10月29日水曜日

とりのすけの旅(九州編①)



みなさんお疲れさまです☆


とりのすけの旅、今回からは九州地区に上陸します♪


九州に行ったのは8月でした、今回は、新規出店エリアの商圏調査もしてきましたよ☆


第1日目は九州の中心地、福岡県福岡市です♪

朝早くに事務所を出発、福岡に着いたのは15時ころでした。


















現在、福岡市には3店舗ありまして、創業期の社員さんから独立された、赤松さんが

社長を務める、ライフ・ネット株式会社 様が経営されています☆


今回ご紹介するのは、福岡市中央区にある 「とりのすけ 大名店」 です。































西鉄福岡駅を中心に広がる繁華街の中にあるテナントビルにあります☆

下から見上げるとガラス張りのオシャレな雰囲気のお店で、看板も赤ではなくあえて白に

なっています。


店内はこんな感じ



















白を基調とした店内に、掘りごたつ式のお座敷



















団体のお客様にも使いやすいお座敷もあります♪


















お見せの奥にはゆったりソファーのVIP席が!!

お客様の層は、若い方が多いそうですが、なかでも女性のお客様のご利用数が他の店舗

に比べて多いそうです☆


「 とりのすけ 大名店 」


福岡県福岡市中央区大名1丁目10-10KIビル1F

TEL 092-791-9973

宜しくお願い致します☆


つづく
                                   フミヤ

2014年10月28日火曜日

ハロウィンで?乾杯

 
昨日のブログ通り、ほんとうにこの季節あっという間に時が過ぎますね。
 
気候の移り変わりが大きいからか、イベントがたくさんあるからか・・・
 
これから年末に向けてクリスマス、そしてお正月。
 
今月末にはハロウィン。
 
渋谷あたりでは前倒しで仮装三昧だそうですね。
 
 
 
 
この辺りでは仮装でぶらぶら・・・はUSJ辺りでかなと思うのですが
 
「酒が飲めるぞ♪」的なカンジで、イベントが先かごはんが先かどっちでもいいやで
 
ハロウィンする人もしない人も、とりのすけの焼き鳥片手にカンパーイしてください♪
 
 
                                                    kazu♪

2014年10月27日月曜日

変わる変わる詐欺

以前から変わる変わるとちょいちょい言って、未だ変わってないホームページがついに!
11月1日より変わることになりました☆

新機能とかは特にはありませんが、
どんどんリニューアルしていくつもりなので、
そのうち高性能になってると思います(笑)


話変わりますが、今年もあと10週ないぐらいですかね。
ホントこの1年早いです。

特にこの10月11月に関しては。

年内のことも、年始のことも、長期のこともあっという間に「今でしょ」になってきてます(笑)
10月に関しては、各企業さんの人事とかもあって、担当の方が変わったりすることが多く、なかなか引き継ぎとかで大変な感じもありますが。。。。

来月は焼き鳥コンテスト全国や忘年会の告知、新年の会議に向けた会議とイベント盛りだくさんですが、楽しんでがんばりたいと思います!!

2014年10月24日金曜日

そして、沖縄☆



みなさんお疲れ様です☆



めっきり秋めいてきました♪

みなさん食欲の秋を満喫していますか?(笑)



現在神戸で研修されている研修生さんの近況を報告します☆

実は先週、沖縄県から研修に来られてる方の 「卒業テスト」 が行われました♪


テストの内容は、簡単に言うと 「1日店長」 をしていただくってことです。

その日入っている予約の数などをもとに、その日の仕込から、お客様のご案内、アルバイトの

シフトなど一日の営業をおまかせします☆

営業が始まると焼き場に立ちながら、お客様の動き、アルバイトスタッフの働きなど見ながら

スムーズな営業ができるように指示や声など出して行くって感じです。

言うのは簡単ですが、実際やるのはかなり大変です☆



















テスト中の写真です、満席状態のラッシュでした♪


この日のテストですが、沖縄県の方は以前飲食店にお勤めだったこともあり、非常に落ち着

いて対応され、ベテランの貫録も出しながらの営業で、文句なしの合格でした☆


物件の方も、現地取引業者さんからの情報があったので、早速見にいきました♪

(今回僕は行きませんでした、残念)
























神戸空港からのフライト、明石海峡大橋です☆
























雲の上です♪

僕は高いところが苦手なんで、こういう写真をみると頭クラクラします(笑)




夜の物件調査です☆

まだ決定ではないので、場所などはお伝えできませんが、こんな感じの物件です♪



















決まるといいな☆


あとは、現地の業者さんとの打ち合わせも行いました♪


















これは何屋さんでしょう?(笑)


沖縄も着々と出店計画が進んでおりますよ☆

                                   フミヤ

2014年10月23日木曜日

スポーツしないと!の秋

 
スポーツの秋!とは言っても自分が運動するわけではないのですが(^_^.)
 
気になるスポーツの多い秋です。
 
長崎国体は終わってしまいましたが、今週末からは日本リーグ!
 
 
 
 
根っからの阪神ファンなので、クライマックスシリーズで巨人に圧勝した時点である意味
 
満足!でしたが、次はいつ争えるかわからない日本一を目指せるチャンスなので頑張って
 
欲しいです。
 
そして今日はドラフト会議・・・。
 
身近なところだと、11月には子どもの新人総体の県大会があり、近畿大会目指して
 
頑張れ!です。
 
・・・と人に頑張れ頑張れと言っておきながら、先日なかなか行けなくて、通っていた
 
筋トレのジムを退会してしまった私です(>_<)
 
 
                                                  kazu♪
 

2014年10月21日火曜日

水曜日な火曜日

先週末はいつもよりちょっとハイペースな日々を送ってました。

木曜日は、梅田までちょっとした勉強と市場調査。
金曜日は、神戸でご活躍をされてる社長様方の勉強会に早朝から参加。
土曜日は、ひたすら宅建勉強!!
日曜日は、宅建試験本番。自己採点からの不合格判明でだだ凹み。。。。
月曜日は、開き直って現場でミーティング。

で、今日は明日の予定を間違って今日やと思って行動して失敗(笑)

きっと、日曜日を引きずってますね。
今回は手応えあったんですけどねー。

勉強したところはほぼ正解で、勉強してないところはほぼ不正解。
まぁそんなもんですよね。

精進してできることからやって行きます。

明日からもまた結構ハイペースな日々が続きそうなので、
切り替えてがんばりたいと思います☆

2014年10月17日金曜日

秋深まり・・・

 
台風が過ぎて季節がぐっと進みましたね。
 
ついこの間まで夏だったのに、もう毛布が恋しいような・・・
 
北海道はもう雪が積もっているそうですね!
 
 
 
明石はコスモスがあちこちで咲いて、9月に終わってしまったと思った金木犀が
 
本来の時期の今また香りを漂わせていて、今年は大好きな金木犀の香りを2度楽しめています。
 
 
 
 
今研修されている沖縄の方もいよいよ大詰め、沖縄での物件探しにはいられています。
 
こちらは秋まっただ中ですが、沖縄は今だ夏でしょうか?
 
 
                                                 kazu♪     
                                                      

2014年10月16日木曜日

とりのすけの旅(関東編⑧)


みなさんお疲れ様です☆


さわやかな秋の陽気ですね♪


今回は関東編の最終回になります☆


今回紹介するのは、小田急小田原線 玉川学園前駅2番出口を出てすぐにあるビルの

3階にある、


「 とりのすけ 玉川学園前店 」 です♪
























オープンは2010年11月なんでもうすぐ4周年になります☆

近くには玉川学園大学があり、文字通り大学生の街です。


こちらのオーナー様は顔出しNGなんですが、もとは創業期に学生アルバイトで入られ方で、

卒業後、別の業界での就職を経て、とりのすけオーナーになられた方です♪


なんとこのオーナー様、去年行われた「 第1回焼き鳥コンテスト 」で初代優勝された方なん

ですよ~!!

先日行われた第2回大会 関東予選会でも連覇したという実力者です。


創業者直伝、焼き職人の焼き鳥を堪能したい方は是非行ってみて下さい☆


店内はこんな感じ
























入口入ってすぐには、落ち着くカウンター♪





















奥は団体さんにも対応できるお座敷スペースです☆



「 とりのすけ 玉川学園前店」

東京都町田市玉川学園前7丁目5番3号第2磯部ビル3階

TEL 042-728-7273

宜しくお願い致します☆


関東編 終わり
                                          フミヤ

2014年10月15日水曜日

噛み噛みの神的講師

台風大変でしたね。

通過前と通過後のギャップが凄かったです。
この時期は雨が降るたび寒くなってくるといいますが、
文字通り昨晩から急に夜が寒くなった気がします。

僕んちでもそろそろ晩御飯が鍋になってくるでしょうね(笑)
ビールを飲みながら食べる鍋は最高なんですけど、
今週日曜日はいよいよの宅建試験。

先週末ぐらいから、ようやく重い腰をあげ気合を入れて勉強してます。

アプリで講習をしてるのが見れるのを見つけたんですけど、
講師の女の人が結構噛み噛み(笑)

僕も人前で話することも割と多い方で、
気持ちは凄くわかりますね。

ただ、すっごく分かりやすくて勉強になります。

宅建試験は全部で50問出題されて大体35~40点ぐらいで合格となるんですけど、
ここ何日かで完璧にマスターしたジャンルを全問正解しても5点ぐらい。。。。。

ちょっとまずいですね(笑)

試験に向けてラストスパートされてる方も多いと思いますが、一緒にがんばりましょ☆

2014年10月14日火曜日

焼き鳥の味☆

 
焼き鳥コンテストのお話を聞いて思うのですが、同じ素材・同じ備長炭・同じ条件
 
で焼くのにきちんと順位がついてしまう・・・
 
 
 
素材が良くても焼き手の腕で味が左右されるのはある意味こわいけど、
 
でも腕次第でどこまでもクゥオリティーアップができる!
 
焼き鳥ってほんとうに奥が深いですね。
 
 
 
 
 
焼き鳥ならず、この事は他のことにも共通することではないかな?と考えさせられました。
 
11月の全国大会、とりのすけを目指して頑張ってください!
 
      
                                                  kazu♪

2014年10月13日月曜日

北の続き☆



みなさんお疲れ様です☆

新しい一週間が始まりましたが、台風がすごいです。

僕も今日は出張の予定だったんですが、安全を重視して延期にしました。

お出かけ予定の方は注意報等十分チックして下さいね。



先日報告した秋田県の物件ですが、現在ほぼ決まった感じです☆


















ちらっと店内をお見せします♪

落ち着いた感じの店内でしょ☆

これがどう変わるかな?(笑)



今後は、融資の申し込みや、不動産契約などの手続きが始まります♪

オーナーになる方は今月末の卒業を目指して神戸で残りの研修に取り組んでおります。

オープンなどはまだ未定ですが、年内のオープンを目標にしたいと思います☆

また、ドキュメント的な報告をしますね♪



後は1か月遅れで研修に入った沖縄県からお越しのオーナーさんの物件探しです!!

こちらも決まり次第順次報告しますね☆


北へ、南へ走ります(笑)

                                           フミヤ

2014年10月10日金曜日

焼き鳥コンテスト2014 地区予選

台風やばそうですね。。。。。

今年はなぜか週末連休にばっかり来てる気がします。
この3連休なんとかもって欲しいものです☆

昨日おとといと焼き鳥コンテスト2014の
神戸京都滋賀の地区予選でした!!
神戸も京滋も前回2013のメンバーで
今年はリベンジマッチでもありました。

審査基準は昨年同様、スピード、焼き加減、
塩加減、その他はパフォーマンスなど(笑)

前回と違う点は、自分の焼いた焼き物も採点加算ができるという点。
賛否両論あるでしょうけど、コンテストの趣旨としてもこの点は導入したかったところです。

どれもレベルが昨年よりアップして、
正直昨年評価が低かった子が僕の中では今回かなり上位。
さすがリベンジマッチもあってすごくよかったです。

神戸予選通過は、
とりのすけ三宮東門本店(連覇)

京滋予選通過は、
にわとりのすけ三条河原町店(連覇)

という形で、関東に続きみなさん連覇。
結果としてリベンジはできなかったですが、
全体としてレベルが上がっててよかったです。

焼き鳥のプロとして、自身の焼く焼き鳥に自信をもって焼く。
何本焼いたかではなく、どれだけ心を込めたか、どれだけ美味しい焼きものを出そうとする意識をもつかを再認識できるいい大会になってきたと思いました☆

残りは名古屋、大阪予選を経て、11月の全国大会。
今回はシードで僕も出ようと思います(笑)

2014年10月7日火曜日

皆既月食☆

 
台風一過で空気が澄んで良いお天気ですね!
 
少しひんやりして季節も少し進んだ感じです。
 
秋は色んな楽しみがありますが、空気のきれいな今天体観測も良いかも・・・
 
 
明日の晩は、2年10か月振りに皆既月食があるそうですよ♪
 
食開始が18:15、月が地球の影に隠れてしまうのが19:25~20:25、終了が21:35。
 
ちょうど観測しやすい時間帯なので、ちょっと空を見上げてみたいと思います。
 
 
 
 
いつもなら月の明るさで見えなかった暗い星、天王星なんかも皆既月食中は見えるそうです。
 
月のちょっと右側だそうですよ♪
 
 
                                                  kazu♪

2014年10月6日月曜日

北へ☆



みなさんお疲れ様です☆

新しい一週間が始まりました。

今週も頑張っていきましょ~♪



先週、北国 秋田県へ行ってきました。

以前のブログでも書いたのですが、現在、神戸の直営店で、秋田県の加盟者さんが研修

をされています。


加盟者さんが研修をスタートすると同時に色々なルートから居ぬき物件を探すのですが、

今回、現地の業者さんからどこにも出ていない居ぬき物件の情報が出ましたと連絡があった

ので加盟者さんと一緒に内覧しに行くことになりました☆


本社事務所の寮に住み込んでいる秋田の加盟者さんと、朝早く明石を出発♪

新幹線で一路秋田へ・・・・


















秋田新幹線 こまち


















4か月ぶりの秋田です☆



現地で、不動産会社さん、取引業者さんなどと合流、早速物件をいくつか内覧しました♪

本命の物件は実際に見てもなかなか良かったです。

まだ、正式に決まってないので詳しくは書きませんが、駅からも近く立地も良いですね☆


物件内覧の後は商圏調査を夜遅くまで行いました♪


















今回の物件が決まればまた改装前と改装後のビフォ―・アフターをしたいと思います☆

決まるといいな♪


                                             フミヤ

2014年10月3日金曜日

できることは全てやります

今日は以前からのホームページの大幅リニューアルに向けて、
デザイン会社さんと校正を詰めてました☆

創業時、初めて作ったページの作成会社さんと
今も一緒にやってるのですが、
今日は新しいページ作りに向けて、
現状とか将来的な目標とか想いみたいな話をしました。

やっぱり話ながら、自分自身気付かされることも多く、
答えは自分の中にあるってのを改めて認識させられます。


昔、誰かに「手相占い」と「コンサルティング」は似たようなものって言われたことがあります。
未だに理解できてないですけど(笑)

結局、自分の中に点在しているあらゆる情報を整理整頓して、自分なりに突き詰めて突き詰めてアレンジして行動するってことなんですけど、自分と向き合うのは難しいですね。

まだ道半ばで情報自体不足気味です。
このままいけばまた「頑張ります」で〆ることになりそうなので、話変わりますが、
僕の入社当初に作った会社のパンフレットを作ってくれたのも、今日のデザイン会社さんでした。

今日、3段階に渡って作ったパンフをそれぞれ持ってきてくれたのですが、
最初のパンフはまだ6店舗。

中に載ってるスタッフの写真も、今では多店舗経営されてるオーナーさんがまだアルバイトの時であったりとかなり懐かしかったです。

そういえば、僕がこのパンフを持って加盟希望者様とお話ししてたのも思い出します。
まだ、世間も知らない10代の若造が、いきなり説明会に来て加盟を決断されたオーナー様にはホントに今でも感謝しております。

中には営業先で激怒されたこともありましたが、来年には30歳になります。

入社してからあっという間の10年でしたが、かなり内容の濃かった10年でした。
今までより、これからのがやっぱり長いし、やりたいこともまだまだあるので、精一杯頑張ります(笑)

2014年10月2日木曜日

食べ過ぎの秋^^

 
先日、かねてから行きたかった滋賀のバウムクーヘンで有名なお店のケーキバイキング
 
に行ってきました。
 
明石を朝6時に出発し、受付開始の9時めがけて一路名神高速道路を東へ♪
 
無事8時には現地に到着しましたが、受付1時間前にもかかわらずもう数組の先客が・・・
 
90分のバイキングを1日に数回に分けて受付けられますが、お昼頃には最終受付分まで
 
埋まっていたようです。
 
ケーキにタルト、焼き菓子にブリュレ、お口直しのキッシュやクロワッサンを余すことなく
 
いただきました(^^)v
 
 
 
どれも素材の味が効いていて、使われた材料すべてが厳選された感じでした。
 
素材が良ければお互いが相乗効果で生かしあっていて、かつ優しく解け合って
 
いくらでもお口に入っちゃいました(あとが怖いですが笑)
 
当分甘いものはいらないかな~って思っていましたが、うちに帰ってお土産に買ったケーキを
 
子どもとまた戴いちゃいました・・・!(^^)!
 
 
                                                 kazu♪
 

2014年10月1日水曜日

とりのすけの旅(関東編⑦)



みなさんお疲れ様です☆


早くも10月に突入!

今年も残すところ3か月、暑い暑いと言っていたのがついこの間なんですが、もうクリスマス

の時期も目の前ですもんね。

いつも言うんですが、1年過ぎるのが早いです☆

今年の目標があったような気がするのですが、どこまで達成できたか確認してみます(笑)



とりのすけの旅、前回からの続きです♪

新宿区の高田馬場を後にして、次は東京都町田市へ・・・・


今日、紹介するのは、小田急線、JR線 町田駅を降りて、歩いて5分、ビルの3階にある

「 とりのすけ 町田店 」 です。
















こちらの店舗は、以前紹介した神奈川の伯楽店と同じオーナーが経営されている店舗です。


店内はこんな感じ
















店内入ってすぐのテーブルエリアがお店の半分を占めています♪




















残りの半分はテーブル席になります☆

























カウンターもありますよ♪


お客様の層としては近隣の大学生さんや社会人さんが多いようですが、冬場に女性が

ブーツを履く時期になると、半分のテーブル席が女性で、もう半分の座敷が男性といった

配置になるそうです(笑)


今回はイケメンで有名な店長のお顔を撮れませんでした(残念)


















「 とりのすけ 町田店 」

東京都町田市原町田4-1-9 永井ビル3F

TEL 042-851-7491

宜しくお願い致します☆


次回、関東編最終回です♪


                                   フミヤ