失敗の定義

めっちゃ堅いタイトルですが実際そんな堅い人間ではありません(笑)
仕事をしていく上で、お店を営業していく上で、「失敗」と言われる瞬間は必ずあると思います。
おかげさまで閉店しないといけないような「失敗」の店舗はもうすぐ４１店舗になりますがありません♪♪
「敗れて失う」が失敗だったとしたら「敗れても失わない」なら失敗ではないと思うし、「失っても取り返せば」これまた失敗でないように思います。
要は、「敗れて取り返せない」＝「取り返す気持ちを失う」＝失敗なんだと思います☆

真面目に書きましたが、あきらめた時点が失敗だと思うし、何事もあきらめず、なんとしても取り返す気持ちがあれば失敗はしないということです。

営業をしていくなかでもやはり売上が落ち込む時期もあります。
こんなことを書くのもいいのかわかりませんが、売上が落ちたとしても再び上げる努力、ノウハウがあり気持ちだけは落ちずに次へ次へと取り返していけば「失敗」とは言いませんし必ず「功を成し遂げる」ことができるんじゃないかなぁと思います。

だからとりのすけは「失敗」はないのかなと。
それはやはりみなさんの「失わない」という大切な気持ちの表れです♪

失敗を恐れるとは自分があきらめるのを恐れるということなんで、答えは自分次第ということになりますね☆




ということで今日もめげそうになる気持ちを乗り越えて今日の勉強
「爵禄百金（しゃくろくひゃっきん）を愛（おし）みて敵の情を知らざる者は、不仁の至りなり」
（本文引用）
戦争には莫大の費用がかかる。とくに長期戦ともなればなおさらだ。かりに勝ったとしても、財政は底をつき、国民の苦しみたるや並みたいていのものではない。だから、戦争の発動に当たってはくれぐれも慎重にしなければならないとは、「孫子」の力説するところである。
戦争の発動に当たって重視されなければならないのは、情報の収集である。敵方の国力、戦力などもろもろの情報を収集し、そのうえで動くべきかどうか決断しなければならない。この情報収集に要する費用は、戦争そのものにかかる費用とくらべると、ごくわずかな額にすぎない。ところが世の中には、そのわずかな費用を出し惜しんで、戦争を発動する者がいる。「孫子」にいわせると、そんな指導者は「不仁の至り」、大きな思いやりに欠けているのだという。
（ここまで）

この文章の続きに、「情報の収集に金を出し惜しむな」ということだと書いてあります。
逆に言えば、「いかに費用をかけないかを判断するための情報に費用をかけるか。」ということなんですかね。
今日はちょっと堅々しい内容ですが、たまにはこんなんもはさんでいけたらです☆
今日で「孫子の兵法」はおしまいです。
かなり「兵法」だけあって戦略じみた感じでしたが、明日からは「非韓子」という本で、リーダーとしての「人心操作術」ということみたいです♪　　BYゆうすけ

フライデーナイトフィーバー

タイトルの通り本日は金曜ということでフライデーナイトフィーバーです☆
ナイトフィーバーと言えばもちろん「サタデ―」の土曜日でしたが、最近は土曜より金曜の方が比較的賑やかに感じます。
金土曜とナイトフィーバーしてるのか、金曜の仕事終わりに同僚やお友達とフィーバーして、土日は家族でゆっくりされているのかは謎ですが、後者の場合だと極力お休みはお金を使わず団欒を楽しもうって傾向になってるんですかね？

僕自身、正直昔ほどお金を使う遊びはしないようになってますし、外食の頻度は落ちましたが、まだまだサタデ―ナイトはフィーバーしたいもんです(笑)



最近の子はなかなか「遊び」ってことをしないように感じます。
最近の若者は・・・・・と何年か前によく聞きましたが、割と真面目におとなしくって子をよく見るようになり、もっと遊べばいいのに、楽しめばいいのに、元気出せばいいのにと言うことの方が多いです。
「勉強」や「仕事」に真面目なのはすごくいいことですが、息抜きしないと疲れる一方ですよ♪
昔友達から、僕自身が言われたことなんですが、今でも覚えている言葉があります。

「遊びを真面目にできないやつは、仕事も真面目にできない！！！！」
「遊びが中途半端なやつは、仕事も中途半端！！！！」

って言われてよく誘われたものです。
僕はその友達の「遊び」に関しては本当に尊敬しています(笑)

おもいっきり遊んでおもいっきり働く。
そんなON・OFFを十分に楽しめる人が本当に今を楽しんでいる人だと思いますし先に繋がっていく人なんだなぁと思います☆
なんで、今週末はみなさんフィーバーして下さいね♪

ということで今日の勉強
「佚（いつ）を以って労を待ち、飽（ほう）を以って饑（き）を待つ」
「佚」とは、のんびり休養をとっている状態、「労」とは逆に疲れている状態みたいです。
「飽」はあふれている状態、「饑」とは逆にうえている状態だと思います。
要は「のんびり休養をとり体力をためながら相手の疲れるのを待ち、いっぱい食事をとりながら相手の餓えるのを待つ」ということみたいで常に必死に食事もとらず、休養もなしで攻めていくことだけではなく、相手がそんな状態になるまで温存しながら機を待つってことなんでしょうね。
「腹が減っては戦はできぬ」ってのはこの言葉のことみたいです☆

今日は頑張るだけじゃないんだよということを学びました♪
「遊びにマジメ」「有利に進めるための温存」通ずるところはあると思うので、いっぱい休んで遊びたいと思います。
（今のタイミングではないと思うけど・・・・・）　ゆうすけ

THE職人芸

まずバイトの新人さんが僕より７コも下だったことが、何より年月を感じます・・・・。
ってのは余談ですが、現場を離れてからこの数年で社員さん、アルバイトの方の面々もがらりと変りました♪
僕と一緒に働いていた社員さんは皆さん独立してオーナー様となり、また新しい夢をもったダイアモンドの原石達が今は現場で頑張って頂いております☆
みんなの夢を叶えるためにも、僕自身どんどん勉強して楽しい環境を作っていけたらと思います。
中には焼鳥屋以外の仕事が夢って子たちもいますが(笑)
それも含めて協力できるような会社にしていこうと思っています♪

全然話変わりますけど、今日新店舗の図面打ち合わせで空の図面（外壁しかない図面）に厨房機器やカウンターや席を感覚で書いていったところ、寸法がそれなりにビタだったんですよ☆
これを職人芸といわずになんというのでしょうか！！

着実に僕も手に職つけてますね(笑)
でも前にも書きましたが、紙面上の図面がいろんな過程といろんな職人の力によって現実のものになるのはやっぱり感動ですね。
思い描いた自分の飲食店像がオープンしオーナーとして在れる喜びはやっぱり素晴らしいことだと思います。
その喜びを次に繋ぐにも日々の努力と改善です。

みなさんが職人さんなので、感動を与えられる人になってくださいね☆

ということで今日の勉強
「これを死地に陥れて然る後に生く」
兵士を死地に投入してこそ、活路が開けるということみたいです。
本文引用ばかりですが、
絶体絶命のピンチに遭遇すれば、リーダーが指示するまでもなく、兵士ひとりひとりが全力をあげて、ピンチを脱しようと努力するにちがいない。
この言葉は、現代の組織管理にも当てはまるだろう。会社の経営が悪化すれば、当然、経営者は危機感をもつ。が、上層部だけが危機感をもって立ち直ることは難しい。やはり、末端の社員ひとりひとりにまで危機感を浸透させ、全員の頑張りを引き出す必要がある。給料がもらえなくなりそうだ、という危機感に迫られれば、社員はいやでも奮闘せざるをえなくなる。
「孫子」はまた、次のような逸話も紹介している。
呉の国と越の国は非常に仲が悪かった。あるときは、呉の住人が同じ舟に乗り合わせた。たまたま嵐に遭って舟が沈みそうになると、仲の悪い者同士が一致協力して危機を脱した。
「呉越同舟」という言葉は、利害関係の対立する者同士が同じテーブルに着くという意味だけ使われているが、もともとは組織管理の要締として説かれているのだ。
（ここまで）
長くなりましたが昨日の「窮鼠、猫を噛む」みたいな感じでピンチになった人間が一番怖いが、ピンチになったら必死になってがんばるということですね。
「危機感」は絶対ないと何の成長にも繋がらないと思います。

というわけで、僕も気を引き締めておとといのクイズに答えようと思います(笑)
正解は「②番の月」ということみたいです♪　　　ゆうすけ

滋賀県行ってきました

なんかお土産売り場の商品チックなタイトルで始まりましたが、昨日行ってきました滋賀県の物件でオープンさせることとなりました。場所はまだ明かせませんが、近日オープンなのでもうしばらくお待ちください♪

ところで、道中多くは書けませんが、ハプニング満載となりました。
ハリウッドの現金輸送役は当日、一両目の意味を理解しないまま９号車へ。
９号車に違和感を感じ、途中で１号車が待ち合わせと解釈し、満員電車の９号車から１号車へ向かって一駅一駅「降りては乗り」を繰り返し、人混みをかき分けながらやっと新大阪過ぎたぐらいで１号車へ行くことができました☆
ちょっとした「一人映画」が現実化してました(笑)

そんなこんなで昨日はめちゃめちゃ歩きましたよ！！！
夕方の時点で一日平均５００歩だったのが、１００００歩超えてました♪
おかげで今日は筋肉痛ですが、いろんな人や価値観、土地柄を「自分の足」で観察できたのですごくよかったです。


今の時代、（僕がいうのも変な話ですが・・）欲しいものがすぐ手に入ったり、インターネット一つで情報が得られる環境が当たり前となりました。
が、その物の本質や、情報の真意というものは「自分の足」で見てみないと、間違った解釈のまま物事を決め付けることによって、ありがたさや大変さ、事の重大さを見失っているようになることも少なくはないはずです。

まぁ固く書きましたが、これからもどんなに便利になっても出来るだけ「自分の足」で見極めていきたいと思います☆☆

ということで今日の勉強
「始めは処女の如く、後には脱兎（だつと）の如し」
（本文引用）
後半は「終わりは脱兎の如し」とおぼえている人も多いかもしれない。普通は言動が急変するときの譬えに使われているが、もとの意味は少々違う。
また「孫子」の原文はもう少し長く、次のようになっている。
「始めは処女の如くにして、敵人、戸を開き、後には脱兎の如くにして、敵、拒ぐに及ばず」
（ここまで）
続きには分り易く、いろいろ書いてありますが、要は「敵の油断をさそって隙をみてすぐに攻める。そうすれば防ぐ間もない。」ということで「処女の如く」＝処女のようにしとやかな演技で油断を誘う、といった以前にも勉強した「静」と「動」の転化ポイントみたいなことみたいです。

関係ないですが、今までの短い人生の中で僕の心に残っている言葉は「人生役者」です。
いい言葉にも悪い言葉にもとれますが、「自分を演じる」ということで、その瞬間、瞬間一番ベストな自分を演じることができれば、結果自分にとってもみんなにとってもベストになるってことです。
なんとなくなんにでも当てはまる言葉なので、辛い時こそ「人生役者」を思い出して下さい♪♪　ゆうすけ

写真撮ってみました！

みなさん！これは何にみえますか？

①太陽②月③皆既日食

答えは明日。

新快速○○行き♪

明日は再び滋賀県へ現地打ち合わせにいってきます☆
今回は諸事情により電車で現地へ行くことになるんですが、途中明石駅で工事の方と合流します。

その待ち合わせ場所はなんと電車の一両目♪

「O：OO発新快速OO行きの車両」が待ち合わせってなんかちょっとしたハリウッド映画の現金引き渡し役になった感じがします(笑)
明日は少しドキドキしながら合流すると思いますので、よろしくお願いしますね☆
その後は京都、大阪と徐々に南下しながら物件探しです。

まだ見ぬ未来のとりのすけを探しに、必死に歩き回ります！！！！

それで思い出したんですが、みなさんは一日に大体どれくらいの歩数を歩いていますか？
最近購入した携帯電話の機能に「歩数計」が内蔵されているのを発見してから、毎日１００００歩を目標に歩いているんですが、仕事がらなかなか車に乗って行動する機会が多いので、目標とはほど遠い平均１日５００歩前後です。

距離に換算すれば３００Mほどだったので、いかに普段運動不足かを痛感させられました・・・・。
明日は車ではなく電車と徒歩なので目標達成を目指します♪

ということで今日の勉強
「囲師（いし）には必ず闕（か）き、窮寇（きゅうこう）には迫ることなかれ」
本文引用となりますが、
敵を包囲したら、必ず逃げ道を開けてやり、窮地に追い込んだ敵には攻撃を仕かけてはならない。
相手を完全包囲して死地に追いこめば「窮鼠、猫をかむ」といわれるように、死に物狂いに反撃してくる恐れがある。捨て身になった人間ほど怖いものはない。味方はかなりの損害をこうむるばかりか、大逆転される可能性さえ出てくる。
「孫子」は、相手を根こそぎ殲滅（せんめつ）させてしまう戦い方は賢明ではない、と説いているのだ。
これは、たんに軍事ばかりではなく、人間関係にも当てはまる。
（ここまで）

この文章の続きに部下を叱るときも言い訳を完膚なきまでにさせないのは、後に仕事に身が入らずいいことはない。とありましたが、確かに極限に達した人間って怖いですね・・・・。
僕も似たような自暴自棄があったような気はしますが、物事の中でもほんの一言あれば後のモチベーションも全然違ったりということも結構あります。
この文章のサブタイトルに「敗者を追いつめるな」とあります☆
その辺をよく考えていきたいですね♪　　ゆうすけ

4月4日 久保 林太郎☆理恵子 ご結婚おめでとう！

上賀茂店　㈱我楽多の代表　久保　林太郎君の結婚報告です。

今日は快晴！京都の木屋町もさくらが満開です！　

いやー結婚式はテンション↑↑↑上がりますね。　新郎☆新婦はとりのすけ１号店の常連から、

新郎は社員になり、独立！現在では株式会社の社長に！

その間、新婦理恵子さんとの愛も順調に育みめでたく今日ゴールイン！

２人の馴れ初めから知っている僕としては、やっとかー！っとほっとしました。

とにかくおめでとうございます！

今日のお二人は眩しかったです♪そして感動もいただき、忘れられない1日になりました。

末長くお幸せに！