みなさんお疲れ様です☆
めっきり秋めいてきました♪
みなさん食欲の秋を満喫していますか？（笑）
現在神戸で研修されている研修生さんの近況を報告します☆
実は先週、沖縄県から研修に来られてる方の 「卒業テスト」 が行われました♪
テストの内容は、簡単に言うと 「１日店長」 をしていただくってことです。
その日入っている予約の数などをもとに、その日の仕込から、お客様のご案内、アルバイトの
シフトなど一日の営業をおまかせします☆
営業が始まると焼き場に立ちながら、お客様の動き、アルバイトスタッフの働きなど見ながら
スムーズな営業ができるように指示や声など出して行くって感じです。
言うのは簡単ですが、実際やるのはかなり大変です☆
テスト中の写真です、満席状態のラッシュでした♪
この日のテストですが、沖縄県の方は以前飲食店にお勤めだったこともあり、非常に落ち着
いて対応され、ベテランの貫録も出しながらの営業で、文句なしの合格でした☆
物件の方も、現地取引業者さんからの情報があったので、早速見にいきました♪
（今回僕は行きませんでした、残念）
神戸空港からのフライト、明石海峡大橋です☆
雲の上です♪
僕は高いところが苦手なんで、こういう写真をみると頭クラクラします（笑）
夜の物件調査です☆
まだ決定ではないので、場所などはお伝えできませんが、こんな感じの物件です♪
決まるといいな☆
あとは、現地の業者さんとの打ち合わせも行いました♪
これは何屋さんでしょう？（笑）
沖縄も着々と出店計画が進んでおりますよ☆
フミヤ
