焼き鳥コンテストのお話を聞いて思うのですが、同じ素材・同じ備長炭・同じ条件
で焼くのにきちんと順位がついてしまう・・・
素材が良くても焼き手の腕で味が左右されるのはある意味こわいけど、
でも腕次第でどこまでもクゥオリティーアップができる!
焼き鳥ってほんとうに奥が深いですね。
焼き鳥ならず、この事は他のことにも共通することではないかな?と考えさせられました。
11月の全国大会、とりのすけ１を目指して頑張ってください!
kazu♪
