ツナガル ツナゲル マーケット

この３連休また雨みたいですね。。。。

今年は夏から、連休ばっかり台風や雨やとイベントとかが結構中止になったことも多かったんですけど、結局この秋もそんな感じかーって思います。

せっかくの連休なんでなんとかもっては欲しいですね。
というのも、３連休最終日、またまた神戸みなとのもり公園で大きなイベントがあるので、とりのすけとして出店させて頂くことが決まってます☆

今回はフリーマーケットやフード、カフェなど結構な店舗数が出店するみたいで、晴れてたら前回同様すっごく楽しいイベントなんですよ！

とりのすけも今回２回目ということもあって、前回の経験を活かしたパワーアップしたお店の出店なので、なんとか晴れて成功させたいですね。

今現在、あるのかないのかはまだ分かりませんが、連休最終日。
遊び足りなくて、うずうずしてる方はぜひぜひ遊びにきてくださいね☆

AJISAImarket
http://ajisaiisland.jp/market

とりのすけの旅（九州編①）

みなさんお疲れさまです☆

とりのすけの旅、今回からは九州地区に上陸します♪


九州に行ったのは８月でした、今回は、新規出店エリアの商圏調査もしてきましたよ☆


第１日目は九州の中心地、福岡県福岡市です♪

朝早くに事務所を出発、福岡に着いたのは１５時ころでした。

現在、福岡市には３店舗ありまして、創業期の社員さんから独立された、赤松さんが

社長を務める、ライフ・ネット株式会社　様が経営されています☆


今回ご紹介するのは、福岡市中央区にある　「とりのすけ　大名店」　です。































西鉄福岡駅を中心に広がる繁華街の中にあるテナントビルにあります☆

下から見上げるとガラス張りのオシャレな雰囲気のお店で、看板も赤ではなくあえて白に

なっています。


店内はこんな感じ

白を基調とした店内に、掘りごたつ式のお座敷

団体のお客様にも使いやすいお座敷もあります♪

お見せの奥にはゆったりソファーのVIP席が！！

お客様の層は、若い方が多いそうですが、なかでも女性のお客様のご利用数が他の店舗

に比べて多いそうです☆


「　とりのすけ　大名店　」


福岡県福岡市中央区大名１丁目１０－１０KIビル１F

TEL　０９２－７９１－９９７３

宜しくお願い致します☆


つづく
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フミヤ

ハロウィンで?乾杯

 

昨日のブログ通り、ほんとうにこの季節あっという間に時が過ぎますね。

 

気候の移り変わりが大きいからか、イベントがたくさんあるからか・・・

 

これから年末に向けてクリスマス、そしてお正月。

 

今月末にはハロウィン。

 

渋谷あたりでは前倒しで仮装三昧だそうですね。

 

 

 

 

この辺りでは仮装でぶらぶら・・・はＵＳＪ辺りでかなと思うのですが

 

「酒が飲めるぞ♪」的なカンジで、イベントが先かごはんが先かどっちでもいいやで

 

ハロウィンする人もしない人も、とりのすけの焼き鳥片手にカンパーイしてください♪

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　kazu♪

変わる変わる詐欺

以前から変わる変わるとちょいちょい言って、未だ変わってないホームページがついに！
１１月１日より変わることになりました☆

新機能とかは特にはありませんが、
どんどんリニューアルしていくつもりなので、
そのうち高性能になってると思います(笑)


話変わりますが、今年もあと１０週ないぐらいですかね。
ホントこの１年早いです。

特にこの１０月１１月に関しては。

年内のことも、年始のことも、長期のこともあっという間に「今でしょ」になってきてます(笑)
１０月に関しては、各企業さんの人事とかもあって、担当の方が変わったりすることが多く、なかなか引き継ぎとかで大変な感じもありますが。。。。

来月は焼き鳥コンテスト全国や忘年会の告知、新年の会議に向けた会議とイベント盛りだくさんですが、楽しんでがんばりたいと思います！！

そして、沖縄☆

みなさんお疲れ様です☆



めっきり秋めいてきました♪

みなさん食欲の秋を満喫していますか？（笑）



現在神戸で研修されている研修生さんの近況を報告します☆

実は先週、沖縄県から研修に来られてる方の　「卒業テスト」　が行われました♪


テストの内容は、簡単に言うと　「１日店長」　をしていただくってことです。

その日入っている予約の数などをもとに、その日の仕込から、お客様のご案内、アルバイトの

シフトなど一日の営業をおまかせします☆

営業が始まると焼き場に立ちながら、お客様の動き、アルバイトスタッフの働きなど見ながら

スムーズな営業ができるように指示や声など出して行くって感じです。

言うのは簡単ですが、実際やるのはかなり大変です☆

テスト中の写真です、満席状態のラッシュでした♪


この日のテストですが、沖縄県の方は以前飲食店にお勤めだったこともあり、非常に落ち着

いて対応され、ベテランの貫録も出しながらの営業で、文句なしの合格でした☆


物件の方も、現地取引業者さんからの情報があったので、早速見にいきました♪

（今回僕は行きませんでした、残念）

神戸空港からのフライト、明石海峡大橋です☆

雲の上です♪

僕は高いところが苦手なんで、こういう写真をみると頭クラクラします（笑）




夜の物件調査です☆

まだ決定ではないので、場所などはお伝えできませんが、こんな感じの物件です♪

決まるといいな☆


あとは、現地の業者さんとの打ち合わせも行いました♪

これは何屋さんでしょう？（笑）


沖縄も着々と出店計画が進んでおりますよ☆

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フミヤ

スポーツしないと!の秋

 

スポーツの秋!とは言っても自分が運動するわけではないのですが(^_^.)

 

気になるスポーツの多い秋です。

 

長崎国体は終わってしまいましたが、今週末からは日本リーグ!

 

 

 

 

根っからの阪神ファンなので、クライマックスシリーズで巨人に圧勝した時点である意味

 

満足!でしたが、次はいつ争えるかわからない日本一を目指せるチャンスなので頑張って

 

欲しいです。

 

そして今日はドラフト会議・・・。

 

身近なところだと、11月には子どもの新人総体の県大会があり、近畿大会目指して

 

頑張れ!です。

 

・・・と人に頑張れ頑張れと言っておきながら、先日なかなか行けなくて、通っていた

 

筋トレのジムを退会してしまった私です(>_<)

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　kazu♪

 

水曜日な火曜日

先週末はいつもよりちょっとハイペースな日々を送ってました。

木曜日は、梅田までちょっとした勉強と市場調査。
金曜日は、神戸でご活躍をされてる社長様方の勉強会に早朝から参加。
土曜日は、ひたすら宅建勉強！！
日曜日は、宅建試験本番。自己採点からの不合格判明でだだ凹み。。。。
月曜日は、開き直って現場でミーティング。

で、今日は明日の予定を間違って今日やと思って行動して失敗(笑)

きっと、日曜日を引きずってますね。
今回は手応えあったんですけどねー。

勉強したところはほぼ正解で、勉強してないところはほぼ不正解。
まぁそんなもんですよね。

精進してできることからやって行きます。

明日からもまた結構ハイペースな日々が続きそうなので、
切り替えてがんばりたいと思います☆

秋深まり・・・

 

台風が過ぎて季節がぐっと進みましたね。

 

ついこの間まで夏だったのに、もう毛布が恋しいような・・・

 

北海道はもう雪が積もっているそうですね!

 

 

 

明石はコスモスがあちこちで咲いて、9月に終わってしまったと思った金木犀が

 

本来の時期の今また香りを漂わせていて、今年は大好きな金木犀の香りを2度楽しめています。

 

 

 

 

今研修されている沖縄の方もいよいよ大詰め、沖縄での物件探しにはいられています。

 

こちらは秋まっただ中ですが、沖縄は今だ夏でしょうか?

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　kazu♪　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

とりのすけの旅（関東編⑧）

みなさんお疲れ様です☆


さわやかな秋の陽気ですね♪


今回は関東編の最終回になります☆


今回紹介するのは、小田急小田原線　玉川学園前駅２番出口を出てすぐにあるビルの

３階にある、


「　とりのすけ　玉川学園前店　」　です♪

オープンは２０１０年１１月なんでもうすぐ４周年になります☆

近くには玉川学園大学があり、文字通り大学生の街です。


こちらのオーナー様は顔出しＮＧなんですが、もとは創業期に学生アルバイトで入られ方で、

卒業後、別の業界での就職を経て、とりのすけオーナーになられた方です♪


なんとこのオーナー様、去年行われた「　第１回焼き鳥コンテスト　」で初代優勝された方なん

ですよ～！！

先日行われた第２回大会　関東予選会でも連覇したという実力者です。


創業者直伝、焼き職人の焼き鳥を堪能したい方は是非行ってみて下さい☆


店内はこんな感じ

入口入ってすぐには、落ち着くカウンター♪

奥は団体さんにも対応できるお座敷スペースです☆



「　とりのすけ　玉川学園前店」

東京都町田市玉川学園前７丁目５番３号第２磯部ビル３階

ＴＥＬ　０４２－７２８－７２７３

宜しくお願い致します☆


関東編　終わり
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フミヤ

噛み噛みの神的講師

台風大変でしたね。

通過前と通過後のギャップが凄かったです。
この時期は雨が降るたび寒くなってくるといいますが、
文字通り昨晩から急に夜が寒くなった気がします。

僕んちでもそろそろ晩御飯が鍋になってくるでしょうね(笑)
ビールを飲みながら食べる鍋は最高なんですけど、
今週日曜日はいよいよの宅建試験。

先週末ぐらいから、ようやく重い腰をあげ気合を入れて勉強してます。

アプリで講習をしてるのが見れるのを見つけたんですけど、
講師の女の人が結構噛み噛み(笑)

僕も人前で話することも割と多い方で、
気持ちは凄くわかりますね。

ただ、すっごく分かりやすくて勉強になります。

宅建試験は全部で５０問出題されて大体３５～４０点ぐらいで合格となるんですけど、
ここ何日かで完璧にマスターしたジャンルを全問正解しても５点ぐらい。。。。。

ちょっとまずいですね(笑)

試験に向けてラストスパートされてる方も多いと思いますが、一緒にがんばりましょ☆

焼き鳥の味☆

 

焼き鳥コンテストのお話を聞いて思うのですが、同じ素材・同じ備長炭・同じ条件

 

で焼くのにきちんと順位がついてしまう・・・

 

 

 

素材が良くても焼き手の腕で味が左右されるのはある意味こわいけど、

 

でも腕次第でどこまでもクゥオリティーアップができる!

 

焼き鳥ってほんとうに奥が深いですね。

 

 

 

 

 

焼き鳥ならず、この事は他のことにも共通することではないかな?と考えさせられました。

 

11月の全国大会、とりのすけ１を目指して頑張ってください!

 

　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　kazu♪

北の続き☆

みなさんお疲れ様です☆

新しい一週間が始まりましたが、台風がすごいです。

僕も今日は出張の予定だったんですが、安全を重視して延期にしました。

お出かけ予定の方は注意報等十分チックして下さいね。



先日報告した秋田県の物件ですが、現在ほぼ決まった感じです☆

ちらっと店内をお見せします♪

落ち着いた感じの店内でしょ☆

これがどう変わるかな？（笑）



今後は、融資の申し込みや、不動産契約などの手続きが始まります♪

オーナーになる方は今月末の卒業を目指して神戸で残りの研修に取り組んでおります。

オープンなどはまだ未定ですが、年内のオープンを目標にしたいと思います☆

また、ドキュメント的な報告をしますね♪



後は１か月遅れで研修に入った沖縄県からお越しのオーナーさんの物件探しです！！

こちらも決まり次第順次報告しますね☆


北へ、南へ走ります（笑）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フミヤ

焼き鳥コンテスト２０１４ 地区予選

台風やばそうですね。。。。。

今年はなぜか週末連休にばっかり来てる気がします。
この３連休なんとかもって欲しいものです☆

昨日おとといと焼き鳥コンテスト２０１４の
神戸京都滋賀の地区予選でした！！
神戸も京滋も前回２０１３のメンバーで
今年はリベンジマッチでもありました。

審査基準は昨年同様、スピード、焼き加減、
塩加減、その他はパフォーマンスなど(笑)

前回と違う点は、自分の焼いた焼き物も採点加算ができるという点。
賛否両論あるでしょうけど、コンテストの趣旨としてもこの点は導入したかったところです。

どれもレベルが昨年よりアップして、
正直昨年評価が低かった子が僕の中では今回かなり上位。
さすがリベンジマッチもあってすごくよかったです。

神戸予選通過は、
とりのすけ三宮東門本店（連覇）

京滋予選通過は、
にわとりのすけ三条河原町店（連覇）

という形で、関東に続きみなさん連覇。
結果としてリベンジはできなかったですが、
全体としてレベルが上がっててよかったです。

焼き鳥のプロとして、自身の焼く焼き鳥に自信をもって焼く。
何本焼いたかではなく、どれだけ心を込めたか、どれだけ美味しい焼きものを出そうとする意識をもつかを再認識できるいい大会になってきたと思いました☆

残りは名古屋、大阪予選を経て、１１月の全国大会。
今回はシードで僕も出ようと思います(笑)

皆既月食☆

 

台風一過で空気が澄んで良いお天気ですね!

 

少しひんやりして季節も少し進んだ感じです。

 

秋は色んな楽しみがありますが、空気のきれいな今天体観測も良いかも・・・

 

 

明日の晩は、2年10か月振りに皆既月食があるそうですよ♪

 

食開始が18：15、月が地球の影に隠れてしまうのが19：25～20：25、終了が21：35。

 

ちょうど観測しやすい時間帯なので、ちょっと空を見上げてみたいと思います。

 

 

 

 

いつもなら月の明るさで見えなかった暗い星、天王星なんかも皆既月食中は見えるそうです。

 

月のちょっと右側だそうですよ♪

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　kazu♪

北へ☆

みなさんお疲れ様です☆

新しい一週間が始まりました。

今週も頑張っていきましょ～♪



先週、北国　秋田県へ行ってきました。

以前のブログでも書いたのですが、現在、神戸の直営店で、秋田県の加盟者さんが研修

をされています。


加盟者さんが研修をスタートすると同時に色々なルートから居ぬき物件を探すのですが、

今回、現地の業者さんからどこにも出ていない居ぬき物件の情報が出ましたと連絡があった

ので加盟者さんと一緒に内覧しに行くことになりました☆


本社事務所の寮に住み込んでいる秋田の加盟者さんと、朝早く明石を出発♪

新幹線で一路秋田へ・・・・

秋田新幹線　こまち

４か月ぶりの秋田です☆



現地で、不動産会社さん、取引業者さんなどと合流、早速物件をいくつか内覧しました♪

本命の物件は実際に見てもなかなか良かったです。

まだ、正式に決まってないので詳しくは書きませんが、駅からも近く立地も良いですね☆


物件内覧の後は商圏調査を夜遅くまで行いました♪

今回の物件が決まればまた改装前と改装後のビフォ―・アフターをしたいと思います☆

決まるといいな♪


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フミヤ

できることは全てやります

今日は以前からのホームページの大幅リニューアルに向けて、
デザイン会社さんと校正を詰めてました☆

創業時、初めて作ったページの作成会社さんと
今も一緒にやってるのですが、
今日は新しいページ作りに向けて、
現状とか将来的な目標とか想いみたいな話をしました。

やっぱり話ながら、自分自身気付かされることも多く、
答えは自分の中にあるってのを改めて認識させられます。


昔、誰かに「手相占い」と「コンサルティング」は似たようなものって言われたことがあります。
未だに理解できてないですけど(笑)

結局、自分の中に点在しているあらゆる情報を整理整頓して、自分なりに突き詰めて突き詰めてアレンジして行動するってことなんですけど、自分と向き合うのは難しいですね。

まだ道半ばで情報自体不足気味です。
このままいけばまた「頑張ります」で〆ることになりそうなので、話変わりますが、
僕の入社当初に作った会社のパンフレットを作ってくれたのも、今日のデザイン会社さんでした。

今日、３段階に渡って作ったパンフをそれぞれ持ってきてくれたのですが、
最初のパンフはまだ６店舗。

中に載ってるスタッフの写真も、今では多店舗経営されてるオーナーさんがまだアルバイトの時であったりとかなり懐かしかったです。

そういえば、僕がこのパンフを持って加盟希望者様とお話ししてたのも思い出します。
まだ、世間も知らない１０代の若造が、いきなり説明会に来て加盟を決断されたオーナー様にはホントに今でも感謝しております。

中には営業先で激怒されたこともありましたが、来年には３０歳になります。

入社してからあっという間の１０年でしたが、かなり内容の濃かった１０年でした。
今までより、これからのがやっぱり長いし、やりたいこともまだまだあるので、精一杯頑張ります(笑)

食べ過ぎの秋＾＾

 

先日、かねてから行きたかった滋賀のバウムクーヘンで有名なお店のケーキバイキング

 

に行ってきました。

 

明石を朝6時に出発し、受付開始の9時めがけて一路名神高速道路を東へ♪

 

無事8時には現地に到着しましたが、受付1時間前にもかかわらずもう数組の先客が・・・

 

90分のバイキングを1日に数回に分けて受付けられますが、お昼頃には最終受付分まで

 

埋まっていたようです。

 

ケーキにタルト、焼き菓子にブリュレ、お口直しのキッシュやクロワッサンを余すことなく

 

いただきました(^^)v

 

 

 

どれも素材の味が効いていて、使われた材料すべてが厳選された感じでした。

 

素材が良ければお互いが相乗効果で生かしあっていて、かつ優しく解け合って

 

いくらでもお口に入っちゃいました（あとが怖いですが笑）

 

当分甘いものはいらないかな～って思っていましたが、うちに帰ってお土産に買ったケーキを

 

子どもとまた戴いちゃいました・・・!(^^)!

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　kazu♪

 

とりのすけの旅（関東編⑦）

みなさんお疲れ様です☆


早くも１０月に突入！

今年も残すところ３か月、暑い暑いと言っていたのがついこの間なんですが、もうクリスマス

の時期も目の前ですもんね。

いつも言うんですが、１年過ぎるのが早いです☆

今年の目標があったような気がするのですが、どこまで達成できたか確認してみます（笑）



とりのすけの旅、前回からの続きです♪

新宿区の高田馬場を後にして、次は東京都町田市へ・・・・


今日、紹介するのは、小田急線、ＪＲ線　町田駅を降りて、歩いて５分、ビルの３階にある

「　とりのすけ　町田店　」　です。

こちらの店舗は、以前紹介した神奈川の伯楽店と同じオーナーが経営されている店舗です。


店内はこんな感じ

店内入ってすぐのテーブルエリアがお店の半分を占めています♪

残りの半分はテーブル席になります☆

カウンターもありますよ♪


お客様の層としては近隣の大学生さんや社会人さんが多いようですが、冬場に女性が

ブーツを履く時期になると、半分のテーブル席が女性で、もう半分の座敷が男性といった

配置になるそうです（笑）


今回はイケメンで有名な店長のお顔を撮れませんでした（残念）

「　とりのすけ　町田店　」

東京都町田市原町田４－１－９　永井ビル３Ｆ

ＴＥＬ　０４２－８５１－７４９１

宜しくお願い致します☆


次回、関東編最終回です♪


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フミヤ