ビフォー・アフター☆

みなさんお疲れ様です☆




今、静岡県に来ています♪

今日は、静岡初出店！

「にわ・とりのすけ
　　　　静岡両替町本店」の

グランドオープンであります☆



以前ブログで工事が始まったことをお知らせした写真覚えてます？

こんな感じでした。

これが・・・・・・













こうなりました☆


中はこんな感じでした♪

これが・・・・・・
























こうなっちゃうんですね（笑）

すごいでしょ？

工事期間は約１か月でした☆

このお店は東京・神奈川で３店舗経営されているオーナーさんの４店舗目になります。

ここのオーナーさんが静岡の出身ということで、満を持してのふるさと出店となりました☆

実は明日から神奈川県で５店舗目の工事が始まるという快進撃を続けておられます♪

こうやってグループのオーナさんが多店舗展開されていくのを見ると、ほんと、嬉しくなりま

すね。


カウンターもありますよ☆

今日から３日間全品半額されるそうですが、すでにゴールデンタイムは３日間予約で満席状態

だそうです・・・・・恐るべし（笑）

「にわ・とりのすけ　静岡両替町本店」

静岡市葵区両替町２丁目３－７両替町小林ビル１Ｆ

ＴＥＬ　０５２－２７３－６４５８

宜しくお願い致します☆


























あと、明日３月１日は大阪の「とりのすけ　富田店」がリニューアルオープン！

「にわ・とりのすけ　富田店」として生まれ変わります☆

写真を撮ってきて次回たくさん載せたいと思います。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フミヤ

今必要ではないですが。。。

昨日今日と春の気配がしてきだした明石市です。

今朝は洗濯物を干した後、暖かくてベランダで花の手入れまでしてしまいました(笑)

 

実は先日、食品衛生責任者講習を受けてきました。

飲食店の開業を希望されている方なら必ず必要な資格だということはご存知かと思います。

 

食品の製造販売、飲食店など、およそ食品に関わる事業を行う場合、衛生の自主管理を目的に、 営業許可とともに必ず必要な資格が「食品衛生責任者」です。

 

食品衛生責任者には、「栄養士、調理師、製菓衛生師、食鳥処理衛生管理者、船舶料理士、食品衛生管理者等」の資格を持っていれば、 そのまま食品衛生責任者の有資格者になれますが、そうでない場合は、6時間の講習を受講すれば取得できます。

 

講習修了者は食品衛生責任者の有資格者として全国共通の資格となります。

 

私にとって特に今必要な資格ではありません。なんせ事務職なので(笑)

が、将来的に必要になるかもしれないし、取っておいて邪魔になるものではないし、4月から受講料が7000円から8000円に値上がりする(ここ重要です！(笑))のもあり、今取っておいたほうが良いと思い受講してきました。

 

開業を希望されている方は早めの受講をお勧めします！

希望の会場で受けようと思っても年に数回しか講習会の日程を取っていませんし、会場によっては募集人数を超えていてすぐに受けられないところもあるようです。

順番待ちをすることもあるので資格がとれるまで3か月は見ておいたほうが良いようですよ。

 

いつかやろうと思ってもなかなか実行することは難しいですね。

最近いろいろ考える事ややる事があって、悩んだりもしました。何が正解かは分からなくてもとりあえず行動してみる！それが今年の目標なのでこれから他にもいろいろチャレンジしていきます。

 

新しい自分になりたい、何か始めてみたい、そんな方は一緒に頑張ってきましょうね～

 

:･☆masa☆:･

 

～お知らせ～

台北東區店26日再オープンとこちらのブログでお知らせしておりましたが、万全の体制を整えて3月1日に延期させていただくこととなりました。ご予約いただいたお客様、関係者の皆様、ご心配とご迷惑をおかけして申し訳ございません。何卒ご理解の程お願いいたします。

はじめまして（*^_^*）

昨年末から事務所でお世話になっていますkazuです。今日初めてのブログ…　ドキドキです！


まだまだお仕事はひよっこで力不足ですが、事務所のみなさまの暖かさに助けられながら毎日やりがいを持って過ごしています。 まだお会いしていないお店や社員の方々たくさんおられますが、どうぞよろしくお願いします。


私が事務所に入った頃は台湾店の準備も大詰めで、とにかくお店をひとつ作り上げていくのはこんなにも大変なものかと…　26日からの再オープンにむけて魚住から想いを馳せています。


焼鳥も大好き、お酒も大好きなので、できる限り各店舗にごちそうになりに行きたいと思っています(^^♪ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　
                                                                                                                                        
                                                                                                      kazu♪

台北店 オープン延期について。 （お詫び）

20日オープンしましたが・・・

工事の確認不足と、水漏れで延期します。

　　ん～台下冷蔵庫爆発するかと思いました。

　　上の写真は焼台が熱くなりすぎて台下冷蔵庫が膨張した瞬間です。

　　隙間ができて冷気が逃げてます。

　　不好意思！どうもすみません。3月1日再びオープンします。

　　

20日ご来店のお客様、21日からご予約のお客様誠に申し訳ありません。

次回キリンBARビールキャンペーンGAL（予定）です。皆様のご来店お待ちしております。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　謝謝！

２月ももー終わりですね。

写真がなぜかアップできないので、文章のみになりますが、、、、、、、、


今更ですけど、昨日はにわとりのすけ石橋店１周年でした☆
３月に盛大にイベントしますので、ぜひご近隣の方はご来店くださいね♪♪






台湾のお店もいよいよ大詰めになりました。
昨日オープンで意気込んで進めてきましたが、
なかなかしっかりしたオープンを迎えるために、
大変急ですが１週間ほどオープンを延期することにしたみたいです。


国内のオープンもなかなか大変ですが、
尚更国外のオープンなんて想像もできません(笑)






現地で頑張ってるスタッフの方はホント尊敬します。


すごく行ってみたい気持ちはあるんですけど、
国内は国内ですっごく大事な時期なんで、
今回は明石魚住から成功のお祈りだけさせてもらいます(笑)










国内のここ最近の出店はほとんど既存店オーナー様の出店となりました。


３月までにあと２店舗のオープンが決まり、
また４月ごろにはもう２店舗ほどのオープンがありますが、
全て既存店の方の出店です☆






新規で加盟出店されるオーナー様と出会うことは、
もちろんすごく有難いことではありますが、
既存店のオーナー様が多店舗展開されることは、
本当に有難くもあり嬉しく思います。










直営店含め今一緒に「とりのすけ」として頑張っている
社員、アルバイト、加盟店様となんとしてもいい形で進んでいきたいと思いますね☆




近いようで遠いお隣の台湾組も、そういった出会いを大切に、
いけるとこまで頑張ってほしいと思った１日でした♪


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ゆうすけ

まだまだ行きます☆

みなさんお疲れ様です☆


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
春も近いというのに半端ない

寒さが続いておりますが、風邪

など引いてないですか？



相変わらず出店ラッシュが続いております☆

２月１０日に九州、福岡で「とりのすけ　大橋店」がオープンしました♪

福岡で福大前店、大名店と２店舗経営されているオーナーさんの３店舗目になります☆

オーナーの気持ちを表しております☆

カウンターはお寿司屋さんのようです♪

 

掘りごたつ式の座敷もありますよ☆

 

 

壁の文字にしろ、本格的なカウンターにしろ、お店全体にオーナーの心意気を感じる店内

 

でした。

 

 

来週は、にわ・とりのすけ静岡両替町本店のオープンが２８日に控えております☆

 

あと、大阪の「とりのすけ　富田店」がリニューアルして「にわ・とりのすけ　富田店」になる

 

予定です♪

 

今回も僕がオープンにお邪魔する予定なんで、写真たくさん撮って報告致します☆

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フミヤ

UCC WHO'S FOODS

昨日は事務所を飛び出し、UCCフーヅさんの展示会へ行ってきました。

 

大阪の国際会議場(グランキューブ)で2月18日、19日開催されています。

 

国際会議場へは初めてで会場が分からずキョロキョロしてましたが(笑)

 

流石にUCCさんということで入ってすぐエスプレッソマシンなどコーヒーマシンがずらっと並んでました。数種類淹れていただき試飲。

 

コーヒー好きの私にはたまらないコーナーが!!!

 

サイフォンで淹れたコーヒーは、ほんっと香も味も格別な気がします。

 

とりのすけではコーヒーを出してないですけど・・・

 

落ちてくるコーヒーを眺める時間が優雅ですね～

 

実家に置いてあるのを引き取って自宅で楽しもうかと目論見中です(笑)

 

約70社くらいの企業ブースや時間帯別メニューの展示などがありました。

春夏メニューや新商品等いろいろあり、各企業の皆様には親切に説明していただきお世話になりました。

 

あっちこっちで試食してお腹がはち切れそうなくらい食べましたよ(笑)

どの企業さんも工夫されていて大変参考になりました。

個人的にはバルメニューが気に入ってます。

 

最後にコーヒーマスターズを少し観覧し会場を出ました。

 

モーニングやランチのような見栄えはすごく重要ですね。

また来ようとお客様に思っていただける店づくりには欠かせないポイントじゃないかなと感じました。

 

来年もあれば参加させてほしいですね～

 

:･☆masa☆:･

必殺！仕込人！！！

全員総出で～仕込MAX！　　　　今日の予定はクリア！！！　　明日はいよいよオープン前日

久しぶりのくし刺しで腰が痛くなるのが気持ちいい～。

では、台湾の美形スタッフの紹介です！

ニックネームは姫。

どや～笑　かわいいでしょ～　　

次は～ニックネーム日本人！

どや～かわいいでしょ～笑　　日本からやってきたmimiちゃんです。
台湾語練習中です。





　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　恩恩。

はい。ぷれっしゃ～。

お～い！工事引き渡しも終わってないのにこの派手な垂れ幕・・・勘弁してくれよ～

　　　出来るんかな～。やらなあかんのやけど～。発注書も全部北京語やし～

　　
　　　ええ人ばっかりやねんけどな～。まぁなんとかなるでしょ～的な・・・

　　　いやいや・・・計算して動いてますから～。ぬるい！ぬるいぞ！台湾人！

　　　18日が肝やな。どっさり発注しましたよ～

　　　日本人の仕事見とけよ～！1日で2日分の仕事するさかい～。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　臭豆腐。　

　　　

なんて書いてるでしょう？

答え。見たらわかるやろ～！わからない人は覚えてね～！

年中無休。日曜～木曜はPM5時～AM3時。金、土曜日はAM5時までです。

気合入りすぎた・・・書いてしまった・・・もっと早く帰りたい・・・

台湾で唯一、悠遊カード使用できる飲食店です。（これ貴重です）４月からになりますが～

VISA　MASTER　カード使用OK！台湾で困った事が起きたらとりのすけまで～。

私が助けます！笑　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　休日。

台湾麒麟Beer 業販 加油隊！（１人）

 

ずーーーーーーーーっと雨！！！曇り・・・

 

気温は16度

 

アルバイト、社員応募総数は多いんですが～マッチングできた人は

１名・・・どんだけ面接したらええねん～

 

もうすぐオープンですけど～

 

まぁ１人でもオープンするけどね～

 

妥協はしません。キッパリ！

 

いや・・・妥協しそうです・・・(>_<)

 

これから台湾語を教えてくれることになった蔡さん。よろしくね～

ワタシあなたに日本語オシエマス～特に関西弁得意です～知り合ったきっかけ？？？

本当に通りすがりの、親切な台湾人の方です。何故か女将と歩くといい人と知り合うのよね～。

日本は大雪で大変なんでしょ～（客観的）台湾も寒いです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　来来。

 

ホワイトバレンタイン

今日は、全国各地で雪がすごいという
ホワイトな感じなバレンタインデーです(笑)

電車とか飛行機とかダイヤが結構乱れてるみたいで、
今日の商談とかも予定通りじゃなくて割と大変な１日でした。

おかげで、久々ゆっくり机に向かうことができたので、
以前からやろうやろうとしてたことが結構はかどってよかったです☆

台湾の方もいよいよ大詰めで、
現地入りしたうちのスタッフもテンションあがってます!!

台湾のお店のオープンは今のところ２０日らしいです。
HPの方にも工事中ですがあがってますのでまた機会があればご覧になってください♪

日本の方は、今は社員面談真っ最中です。
年に２回あるんですけど、内容は仕事の話や目標はもちろん個人として生活や将来のことに対しての目標とかをぼんやり話してます。

耳を塞ぎたい話も中にはありますが(笑)

その中で、自分で話しながら結構なるほど！って自分で思うことも、不思議なことにいくつかありました。

２５歳の子の面談の話だったんですけど、
僕自身１０代の時に自身の２５歳はきっと大人なんやろーなとずっと思ってたけど、いつのまにか２５歳になって、改めて１０代の時に思った２５歳ほど全然大人じゃなかったと感じました。

今は２８歳でもうすぐ３０歳なんですけど、
２０代前半から見た３０歳なんてもーおっちゃんだったんですけど、今年も含めたあと２年。

全然おっちゃんじゃないですね(笑)

まぁ何が言いたいかというと、２５歳になって突然大人になって３０歳になって突然おっちゃんになるもんではなくて、２５、３０までに何をするかによって行動したなりの年齢になっていくもんであって、今と同じ考え行動習慣と何も変わらなければ、今と何も変わらない２５、３０になるってことです。

今年の自身のテーマ如いては直営店のテーマである「変化」は、尚更理想的なイメージに向かって行動していこうねっていう、割とあたりまえな話だったんですけど、話しながら自分自身に諭された感じになりました。

今年はピンチでもありチャンスでもある１年。
オバマさんじゃないですけどチェンジな１年を過ごそうと思います☆

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ゆうすけ

ほらな～やっぱりな～！

明日引き渡しやのに完成度低いですね～きっと間に合わないです(>_<)

 

 

予約専用窓口です～！もちろん行列を想定してからの～

 

毎日面接のご応募ありがとうございます～

 

本日50人以上～容姿端麗、美男、美女しか入れません～笑

 

あと日本語も少々話せたら最高です～

 

私も台湾生活が長く髪の毛が伸びました～

 

 

本日は、ホームページ作成の森谷さん、すみれ建築社長　高橋さん、台湾提内都社長　渡辺と

士林夜市でお買い物～結構目立ちましたね～　すみれ建築社長かつら買ってくれてありがとうございます。臭豆腐みなさんお口に合わなかったみたいで悲しいです～(>_<)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鶴瓶。

商売繁盛の予感♪

 

やっと看板付きました。いい雰囲気出てるんじゃない～

 

店舗中身はまだまだですが～

 

今日は面接6人来たアルね～。明日もたくさん来るアルよ～

 

 

こんなん書いていいのかな～　え～容姿端麗、美男、美女、頭脳明晰以外は～

厨房内勤務になります。笑　性格良ければ別ですよ～笑

まだオープンは何日とはっきり答えることは出来ませんが、それぞれが、それぞれに、

一生懸命限界まで頑張っております。ｍａｂｙ２０日頃かな～　　ん～　　１７日にはオープンしたいな

～！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　加油。

面接開始～！明日から台北東區店

いよいよスタッフの募集です。うちは給料いいよ～多分台北の焼き鳥屋で１番高いはず・・・

しかも・・・独立することも出来ます。難点は外国人企業なので社会保険が半年後・・・

代表者が１８３日居住してからの申請になります。う～ん。知らなかった。

でもね～どんどん出店していく予定なんです。たくさんのご応募お待ちしております！

でも日本で募集してることになるのかな？ブログ日本ですもんね～

日本からのお電話もお待ちしています。履歴書郵送の上ご連絡くださいませ～

郵便番号１０３４１
台北市大同區市民大道1段211號Ｃ棟８階之１３
＋８８６－２２５５０－８６５５５　（代表）
＋８８６－２２５５０－５６５６　（ＦＡＸ）

寮とかも探しますよ～興味ある方は是非お願いします。

 

台湾のナビ全然当てにならずに毎日迷子です。

 

3日でこんなに走りました。

 

募集。

2月１０日福岡 大橋店 オープン！！！

福岡　大橋店　オープン　です！！！

九州博多名物と言えばとりのすけ！！！

よろしくお願いいたします！！！

私は知りました。

　渡辺総経理４日目。大家さんのプロカメラマンと蝶々夫人と初対面！！！

台湾の教科書に載っているじゃ～ないですか～！このご夫婦は～！

　
　
　デザインオフィスにお邪魔しました。しかも深夜12時。不好意思。　　

お肉屋さんも見学～うん。寝る間も無いですね。今日は昨日買った車が納車されました。

　　　　　　　　　　　　　　　早すぎへんか～？

　　　　　蔡総監が運転して持ってきてくれました。

　　　　　　枠に収まってないけど～よく頑張ったね。ぶつけても怒んないから練習してね～

　　　　　　

お店の工事も順調ではないですが～ポチポチ進んでいます。

明日も忙しいな～休みたいな～。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　年中無休。