先々月末に引越ししてから、早１ヶ月半が経つんですけど、家の近所に飲食店が多くて、毎日飲みまくってます(笑)
もちろん勉強しにいってるんですけど☆
韓国料理やら、焼き肉、魚、居酒屋や炉端、バーやカフェなどなど♪
今までどっちかというと家ごはん派だったので、
新鮮でしょうがないです。
おかげでお財布が死んでますけど(笑)
でも、ホントいろんなお店のいろんな内装や、メニュー、雰囲気やこだわりなど、
多種多様でみなさんすごいなーって感心することばかりです。
特に接客なんて。
初めてのお客さん（一見さん）と気付いた際には、
さりげなく話しかけてくれたり、わざわざ説明してくれたりなど、すごく親切なスタッフさんばかり。
自店の強みもより明確になったところもありますが、それ以上に僕らも見習わないとなーと強く感じさせられました☆
メニューの盛付方に関しても、勉強になることばかりですね。
どこまで反映させれるかは分かりませんが、
素敵なところは僕もスタッフと共有していこうと思いました。
もうすぐ夏本番!!
今年は楽しく激しくきっちりとをテーマにしてるので、はりきっていきます♪♪
ゆうすけ
