炭火やきとり

野菜もお肉も炭火で焼いてます。

ガスや電気と違いかなりの技術が必要です。

ファイヤーしてしまうのです。

これが焼き台いっぱいに焼いているときに起きればちょっとしたパニックです。

そういう状態の時に焼き手の技術がチラリと。