2011年8月29日月曜日

「人」とゆう字は何とか何とか(金八風)




お久しぶりです☆

正直、パニクル―ですね(笑)
僕ら世代で一時流行ってたんですが、誰も知らないでしょうね。。。。

年に何回かだけ仕事が寄る気がします♪
不思議と・・・・。

前にも書きましたけど、秋口、春前は割と忙しい時期になります。
あれもこれもそれもどれもあります(笑)

やりがいある仕事ばかりなのでテンションも上がってきましたが、整理しても整理してもパニクル―です☆

改めて思うのですが、飲食店(まぁどの業界も同じですが)何より「人」がホントに大変♪♪
おもしろくも楽しくも難しくも悩ましくもあるのが「人」です。

突然「?」な感じですが、お店は仕組みや、内容も大切ですが、お客さんも従業員も取引先の関係者さんも、ご近隣の住民の方々も「人」に恵まれてこそ初めてそこには活きた力が生まれるような気がします。

正直なところ、グループ全体を見渡しても差はあります。
ずば抜けていいところ、平均のところ、もうちょっと頑張れるところ。

一緒に成長していく中で、確実に違いが分かるのは、やっぱり「人」ということだと思います。
お金はあくまで、人が生きていく上で必要な「物」であり、仕組みは生きていくための「手段」だとしたら、
一番重要なのは生きていく「人」ってことになりますよね??



グループも皆さんのおかげで一回り近く大きくなりましたし、昔と比べて変わってきた部分もかなりあると思います。

ただ、グループとしてひとつ絶対にブレたくないところは、「とりのすけは人を大切にしたい」ということを
現オーナー様やこれからのオーナー様と共有して成長していければと思います。

誰かのブログ風になりました(笑)
そんな過程の中で、現在僕はパニクル―です☆  ゆうすけ

2011年8月26日金曜日

早いもので・・・

8月も残すところあと6日となりましたね。1ヶ月過ぎるのが年々早くなっているように感じます(汗)

現在新店舗の準備で事務所は業者の方と打ち合わせなど、少し慌ただしくなってます。着々と進んでますので、お楽しみに♪

風水で運気をアップ!
特に玄関は家の顔なので、毎日水ふきをして清潔に保っておくといいそうです。
ということで、早速掃除しました。朝、掃除してキレイになった玄関を見ると気持ちがいいものですね。今日も頑張ろう!って気になります。毎日トイレの神様と玄関の神様(?)を日課にしよう思います。

飲食業だけに限ったことではありませんが、お客様を迎える入口は特に綺麗にしていきましょうね~
:・☆masa☆:・

2011年8月23日火曜日

熱い夏が終わりました

ここ数日、朝夕が涼しくなりましたね。急激な気温の変化で体調を崩されたりしていませんか?
本研修に入られた方、くれぐれも無理をなさらないようにしてくださいね。


ここからは完全に私事です。
息子の野球部が、17日から和歌山で開催された全国中学校軟式野球大会で、『第3位』という好成績を収めました。しかも、初出場です!
無理を言ってお休みを頂き、行ってきました!
和歌山紀三井寺球場!!
試合当日は曇り空でしたが、気温も高く、選手達はかなり暑かったと思います。それでも、我が『魚住東』は魅せてくれました♪相手の守備の隙をつき、得意の先制で流れを作り、見事勝ち進んでいきました。

市内大会、東播大会、県大会、近畿大会と試合ごとに声援も大きくなり、ベンチ、スタンドが一体となって、応援も熱かったです。応援団達がノリノリで応援してたのが可愛かった(笑)
この大会を最後に3年生は引退となりますが、本当にいい経験をし、大人までもを夢中にさせてくれました。
素敵な思い出をありがとう♪

私が中学生の時こんなに熱中したものってあったかなぁ
終わってみて考えてみましたが、何もなかったような…
今もですが(汗)

熱くなれるもの。何かありますか?

もうすぐ夏も終わりますが、熱くなれるもの、夢中になれるもの、私も何か探したいと思います。

いつか自分のお店を持ちたいと夢をお持ちの方、一度本部へ来てみませんか?夢を語ってください!お待ちしてます♪ :・☆masa☆:・

2011年8月22日月曜日

日本の技術



すごいね~!
車が半分に!

これって半額で買えるのかな?(笑)

2011年8月21日日曜日

いよいよ本研修


本日は日曜日ですが営業してますよ~☆

先日、お試し研修を終えた方がいよいよ本研修に向け、加盟契約をされました♪
当社では、契約を強要することは全くありません。

お試しを終え、契約書の確認の時点で、納得行かなければ辞退して頂くのも可能です。
逆に後でトラブルになることが何より縁あって出会った関係を壊してしまうからです。

納得いくまで説明させて頂き、よくよく理解して頂いた上で、同じ志となった方のみ、加盟して頂いております☆

ハンコを押す瞬間、ハンコをしまう瞬間、契約書を渡す瞬間。

瞬間瞬間にいろんな重みと責任を感じます。

明日から、いよいよ覚えることも大変ですが、独立への第一歩踏み出しましたので、
夢に向かってがんばりましょね♪♪  ゆうすけ

2011年8月19日金曜日

にわ・とりのすけ 東加古川別館 


とりのすけグループ初の女性店長!
9月中旬オープンします。

この店長が90日はかかる研修をなんと1カ月程度でマスター!!!
最短です!

テレビ局の方~
よかったら取材うけますよ(笑)

努力は実になり人を成長させますね。
教える側も教えられることがたくさんありました。

現在研修中の方は全体で10名位いるのかな~
共に成長していきましょうね!

日本を元気に!

*写真は店長ではありません(笑)

2011年8月17日水曜日

はじめまして♪

本部で事務をしてます。時々登場すると思いますので、どうぞよろしくお願いします。

今朝、通勤時に気になったのでパチリ



『実るほど こうべを垂れる 稲穂かな』

なんて言葉が頭に浮かびました。

こんなに暑いのに、もう秋?と見間違うほど実ってますね♪

こんなのどかな風景が広がる本部事務所付近でした。

:・☆masa☆:・

お盆休みのお知らせPart2


本日、誠に勝手ながら大阪「とりのすけ桃大前店」お休み頂くことになりました。
明日からは通常営業となりますので宜しくお願い致します。

2011年8月14日日曜日

お盆休みのお知らせ

とりのすけ塩釜口店
14日、15日、16日、25日

とりのすけいりなか店
14日、15日

上記2店、誠に勝手ながらお休み頂きますので、よろしくお願いいたします。

2011年8月10日水曜日

ビールが100円?!


本日より3日間限定!!!!

福岡「とりのすけ九産大前店」ちょっと遅めの1周年ということで☆

ビールとチューハイ限定となりますが、1杯100円セールです♪

今日なんてもう暑くて暑くて・・・・。
ビールだけでも全然OKですので、こんな日はとりのすけでビールを(笑)

スタッフ一同感謝を込めてお待ちしております!!! ゆうすけ


2011年8月8日月曜日

昨日はお休みで




今日はちょっと仕事の話ではありませんが。。。。。

昨日はお休みをもらって淡路島の花火大会にいってきました☆
今年最初で最後の夏イベントです。

毎年いかせてもらってるんですが、今年は割と少なかったような気がします。
ただ、花火はやばいっすね♪♪

今まで行った中で記憶に残る花火は淡路が一番だと思います!!!!

もし行かれたことない方おられたら、絶対行くべきかと思いますよ☆
おすすめはお昼ぐらいから場所取りだけして、隣の海浜公園で遊びながら屋台を堪能です。

夜はそのまま花火で感動。

そして帰りは大渋滞にはまって疲れて帰る(笑)

です。

昨日は1時間で進んだ距離30cm。。。。。
前回は20mぐらいを3時間。。。。。

でも、それでも行く価値ありますよ☆

途中、前にいた見物客の態度や危険区域に船で入った人がいたりと、トラブルはありましたが楽しい1日でした♪


そーいや、取引先のお世話になってる人とも遭遇しました。
やはり関西人なら行っとくべきですよ!!!

今日からまたがんばれます☆   ゆうすけ

2011年8月6日土曜日

お仕事の話♪♪


関東方面限定となるんですが。。。。。

2年研修生募集を再開いたしました☆
(1名様のみの受付となりますので、ご了承ください)
研修店舗は、ガイアにも登場しました「とりのすけ日吉本町本店」という神奈川県にあるお店となります♪

実は僕もひそかに映ってましたよ。

そんなことより、前回出演させて頂いた後日談となりますが、日吉店オーナー様と三宮東門の店長は無事に出店させて頂きました。

・とりのすけ国分寺店
東京都国分寺市本町3丁目4-4
TEL:042-328-0154

・とりのすけ桃大前店
大阪府和泉市のぞみ野3丁目829-37
TEL:0725-53-1102


皆様のおかげでオープンから順調に営業させて頂いております。
おごることなく、地道にコツコツと頑張らせて頂きますので、よろしくお願い致します☆

国分寺店に関しては、オープン初日に関東方面でご活躍中の歌手「坂本 明宏さん」もご来店頂き、歌まで披露して下さいました♪♪
関西方面のライブも期待してます(笑)

そんな感じでこれからも楽しくアットホームに営業していけたらと思います!!!
夢を共有できる方もぜひご連絡お待ちしてます☆  ゆうすけ

2011年8月4日木曜日

あせらずじっくり


「フードリンクニュース」というのに掲載されました☆
かなり前に元チャンピオンの具志堅さんが来られた以来です♪(自慢)

トップページの右真ん中ぐらいにリンク貼ってますので興味のある方はぜひ見てみて下さい。

今日は独立開業の話題になりますが、先日独立希望者様と2回目の打合せを行いました♪
目標や目的の一部でも共有できるというのは嬉しいことですね。

確か前回はちょうど1年前。
1年経って、再び独立するというお話ができるのは、希望者様の努力と意志の強さですね☆

この何日間か続けて資料請求者様からご連絡を頂きました。

僕としてはじっくり「目的、方法、タイミング、意思」などを検討されるのがいいと思います。
2年3年お話を重ねて加盟された方も大勢おられます☆

なぜか毎年、この時期研修される方が多いです。

年末年始の出店に向けて逆算していくと、今月、来月あたりがベストということもあるんでしょうか☆

今まで加盟頂いた方の大半は個人様です。
大手の企業様であれば、空家賃も払うでしょうし、出店のタイミングも比較的オールシーズンとなると思いますが、個人様の場合は企業様と比べると直接的にプラスにならないお金は極力かけれません。

出店シーズン的なもの、契約のタイミング、それに研修のタイミング。

スムーズにいかないこともあるかも知れませんが、全ては個人様の負担を極力ムリなく減らすためのものなので、じっくりとお話合いを重ねていければと思います。


検討中の方、興味のある方、なかなかイメージが湧かない方、するしない関係なく相談して下さいね♪
僕達の分かる範囲にはなりますが、少しでも目的の達成に協力出来たらと思ってます。

まずはお気軽に☆
(写真は僕じゃないですよ)   ゆうすけ