2010年8月30日月曜日
プレイボーイ
昨日システムエラーかなんかでブログ更新できなかったので今日は珍しくこの時間で☆
というか昨日書いてたやつなんですが(笑)
最近夜はちょっと涼しく感じてきたのは僕だけでしょうか♪
昨日もいろいろありました。
一番は何年か振りになると思いますが元アルバイトの子が、勤めてる企業さんの商品プレゼンを行ってくれました☆☆
なんか、入ったばかりの不慣れな感じでしたけど熱いものが伝わってきたように思います。
自分も昔はこんなんだったのかなぁって思いながら聞いてました☆
初心忘るべからず。
大切なことですね♪♪
早いこと初心のままやることは一人前を目指してがんばれよ(笑)
ということで今日の勉強
「尽く(ことごとく)書を信ずれば則ち書なきに如かず」
(本文引用)
落語家の故・三遊亭円生は、その芸談のなかで次のように述べている。
弟子というものは、はじめは師匠の芸をひたすらまねる。
細かな仕草、口調までそっくりまねて、まるで師匠のミニチュアのようになる。
しかし、これで終わったのでは一人前になれない。ちょっと見ると上手そうだが、芸としては半人前だ。
本当に一人前になるのは、その模倣から抜け出して自分なりのスタイルをつくるようになってからだ。
(ここまで)
前にもこんな内容のことあったと思いますが、要は全てを鵜呑みにするだけではなにも生まれないばかりではなく個人ってのがなくなってしまう。
ってことなのかな???
真似すらもできなかったらアウトですが、まずは「あの人だったらどうするか、あの人だったら何て言うか」
を自分なりに考えた上で、「なら自分ならどうするか、この状況で何を言うか」をがむしゃらに考えて実行していって欲しいですね。
これは何においてもこの通りだと思います。
みなさんもがむしゃらに最初は誰かを演じてみては???? ゆうすけ
2010年8月29日日曜日
魚は水の中でしょ!!!
この何日間か集中力MAXのあまりにブログの存在忘れてました(笑)
この時期は毎年とにかく物件*2。。。。。
ちょうど飲食店としては厳しい時期がようやく一段落し穴場物件も出やすい時期です。
そして、年末に向けていい形でオープンを迎えれる時期でもあります。
飲食店新規出店としては大事なときですね☆
そんなこんなで、どんだけ同時進行なん!!!!
ってぐらい物件もその他もいろんなお仕事があります♪♪
大変すけど仕事があるってやっぱり幸せですね。
後半戦にむけていい形で今年を終えれるように大一番がんばります☆
ということで超久々の勉強タイム
「木に縁りて魚を求む」
(本文引用)
孟子が、斉の国に遊説したときのことである。
武力による天下の統一を夢見て野心満々であった宣王(せんおう)に向かって、孟子は、武力のみによって戦国の世の統一をはかろうとするのは、木によじ登って魚をとろうとするような愚策だ、と諫めた。
この孟子の言葉に宣王は納得がいかなかったのか、
「武力を使うのはそれほどバカげたことだろうか。」
と問いなおしたところ、孟子はこう答えている。
「いや、それ以上です。木に縁って魚を求める。これだけですむなら、魚がとれないだけで災難は招きません。しかし、武力を使って野望を実現しようとすれば、全力を尽くしても、結局手ひどい目に遭うのがオチです。」
(ここまで)
目標到達にむけての手段方法ってひとつじゃないけど慎重になるべきですね☆
ひとりよがりな、相手がいないやり方は誰もついてきませんしね。
僕も大事な時期なんで慎重にかつ勢いよくできたらって感じすね♪ ゆうすけ
2010年8月26日木曜日
みどりのOOOO
2010年8月24日火曜日
2010年8月21日土曜日
2代目「まさお」
今日は珍しく朝から一人でのお仕事となりました。
一人ってなにかと大変・・・・。
携帯で大事な話してたら会社の電話なるし、出ようと思ったらもう一つの会社電話なるし。
ってとにかく一瞬で優先順位考えて出ようとしたら僕のもう一つの携帯なるし。
一度に4人か5人ぐらいから電話もらいました。
聖徳太子かよっ!!!!
って。
たしか前もこんなこと書いたような。。。。。
まぁそんな日もありますね。
でも一人でやってても、同じとこ目指してる人達が周りにいれば頑張れます。
(っていきなり・・・)
例えば店長一人で頑張ってても、オーナー一人で頑張ってても、同じグループの同じお店で同じことを考えている仲間はいっぱいいるよ。ってことですね☆
異文化じゃあるまいしもっと交流していきたいですね(笑)
ところで、来週頭から2日間、実は密かに学校にいくことになりました☆☆
なんのかってのはまだまだ興味本位程度なのでまた後日??って感じですがちょっとドキドキです。
なので、誠に勝手ながら来週月曜、火曜の2日間は社員研修のため事務所へのご連絡は090-3613-7762(片山)へお願い致します。折り返しお電話させて頂きます。
何卒宜しくお願い致します♪♪ ゆうすけ
2010年8月20日金曜日
ユーモア休暇
みなさん夏バテしてないですか~☆
夜暑くてエアコンかけすぎで風邪ひいたって人はいないですか~♪
ってそんな人が今横にいます。
なにやら本人いわく、
「体が爆発寸前」
だそうです(笑)
体調管理は大切ですね。
よく昔はすぐ仮病使って学校早退してた時期もありました(笑)(体温計指で必死にこすったり)
今回は見てて仮病ではないでしょうけど。。。
そういえば過去にこんなおもしろバイト君がいました。
超大雨の日に僕に電話かけてきていった一言です。
「警報出てるんで今日は休みます。」
って思わず笑ってしまったくだらない言い訳です。
ところがそんな言い訳休暇がオッケーな会社の記事を見つけたので転載します。
(ここから)
「会社休みます!チョモランマに登るので…」
“ユーモア溢れる理由”で社員が休暇日を取得できる
年に一度の「アイデア休暇」を導入
ウエディングプロデュース・レストラン運営の㈱ノバレーゼ(本社:東京都中央区、浅田剛治社長、マザーズ上場、資本金:5億8千万円)は、三カ月以上勤務する正社員・契約社員を対象に、年1日の「アイデア休暇」を2010年3月から導入しました。
「アイデア休暇」(通称:エイプリルフール休暇)は、”ユーモアのあるストーリー”を口実に、堂々と休暇を取得できる制度です。
『チョモランマに登るので』
『大リーグからオファーがきたので』
『黒猫が家の前を横切ったので』
などを口実に、業務に支障をきたさない日であれば社員がいつでも自由に取得日を決められます。
取得は事前申請制で、ユーモアに欠けた場合、再申請が必要となります。
付与日数は、毎年1月1日から12月31日までの1日とします。
ブライダル業はお客様の晴れの日を演出するため、顧客との接客では笑顔が重要です。
ちょっとしたユニークなストーリーで社員を笑わせたり社内の話題になることで、休みたい日に笑顔でリフレッシュでき、かつお客様へのおもてなしにも良い作用が生み出せるのでは、という考えのもと企画しました。
休暇日は有給休暇とし、対象は三カ月以上勤務する正社員・契約社員です。
本制度の導入で、当社の年間休日は120日となりました。
導入後、第一号として休暇が認められた理由は
「モナコグランプリに参戦します」
でした。取得前のアイデアを社員で話し合うなど、制度自体が話題にあがることで、コミュニケーションの活性化にも繋がっています。
(ここまで)
真面目にめっちゃ楽しそう(笑)
ちなみに、みなさんだったらどんな言い訳されますか????
まぁ僕だったら、
「日本サッカー協会から代表監督のオファーがきたので」
って感じですね☆
細かいルール知りませんが待ってます(笑) ゆうすけ
2010年8月19日木曜日
上を向いて歩ければ。。。。
する側、される側。
やること、やらされること。
してあげてる意識。してもらってる意識。
全部同じことなんですけど、なかなか難しいことですよね。
大学の授業の自主参加型っての、すごく感心してます。
来ても来なくても、やってもやらなくても自己責任。
前にも書きましたが、お店でも新人のアルバイトさんが受け身か自発的かでホントに違う。
自分ルール(やってもやらなくても自分だけ)を守ることって案外と難しい。
ましてや継続となれば尚更です。
なんかで見たんですけど、今自分がやってることが「やりたいこと」なのか「やらないといけないこと」なのか、どっちか片方ってのはあまりなく、大体の人は両方混在していると思いますが、両者共のバランスがなんにせよ「やっていくこと」に対してのスケジューリングに重要みたいです。
かしこまって書きましたが今日はいっちょ前にそんなことを意識した一日でした☆ ゆうすけ
2010年8月17日火曜日
9方向の変化球
蚊やばい・・・・。
5分ほど外で作業してただけで両腕で5カ所ぐらいやられました。
まぁ普段の生活習慣の中でドロドロになった血がサラサラになったことでしょう(笑)
前にテレビで見ましたけど、蚊に刺されたらなんとかって成分が体に入って血液がサラサラになるみたいですよ☆
だからってアホみたいに刺されたらその後地獄ですけどね♪♪
大変意味のない話になりましたけど今日は新規店舗出店に向けて第1回打ち合わせの日でした。
4時間ぐらいかけて「あーでもない、こーでもない」って何度も図面書き直してました(笑)
ただ、年々ちょっとずつですがスムーズにいくようになってる気がします。
それもこれもすみれスタッフのMさんのおかげですね☆
いっつも無理難題投げかけますがこれからもよろしくです♪♪
ということで今日の勉強
「心を養うは寡欲(かよく)より善きはなし」
(本文引用)
越後の禅僧・良寛は、生涯寺をもたず、粗末な庵で暮らしたといわれているが、なかにこんなエピソードがある。ある日、ひとりの旅人がこの庵にやって来て、一夜の宿を所望した。
良寛は温かく迎え入れ、足を洗うための水を運んでやり、夕餉のカユをつくった。ところが翌朝、旅人は顔を洗うための器を見て驚く。なんと、足を洗ったのもカユを食べたのも、同じ器だったのである。
(ここまで)
タイトルの直訳は、「心を正しくまっすぐに育てるためには、欲望を少なくするのが一番よい」ということみたいです。
続きに、「欲望の少ない人で良心のない人はわずかである。欲望の多い人で、良心のある人はわずかである」
とあります。
曲がり曲がるかもですが、いい意味でわずかな工務店さんすね☆ ゆうすけ
2010年8月16日月曜日
おもちゃや
お盆も明けて夏らしいイベントもあらかた終わったんですかね☆
義務教育ではたぶんあと夏休みも15日程なんでしょうか。
久しぶりに地元に帰ってみてもやっぱり小さな子供がどこいっても楽しそうにしてました♪
子供ということで10数年振りぐらいに昔みんなで入り浸ってた玩具屋へいくことになり、記憶を頼りに迷いながら進んでいくと、移転してましたがすぐ近くにしっかりと営業されてました。
お店の中に入ってみると規模は小さかったけど昔と変わらない店長さんがおられました。
友達の一人が「覚えてます???」って感じで話しかけたらなんと覚えてくれてただけではなく歴代の卒業生の小学校の低学年ぐらいの写真がどっさりと出てきました。
お祭りの写真からミニ四駆の大会とかまで(笑)
ちょっと感動すね☆
小さな田舎の玩具屋さんですがしっかりとみんなの成長を見守ってくれてたって思うとやっぱいいなって思いますね♪♪
僕もまだまだ若いですがそんな大人になっていきたいもんですね☆ ゆうすけ
沖縄で物件探し
2010年8月13日金曜日
おばぁちゃんは佐藤浩一のファンです☆
僕の弟曰く、
「お兄ちゃん家には毎年必ずお盆に兵隊と子供が帰ってくる。」
みたいです。。。。
そーゆうの苦手なんですよね。
皆さん夏真っ盛りで「肝試し」の季節となりましたが、くれぐれもそんなスポットにはいかず安全なお化け屋敷とかでして下さい(笑)
誰にでもそんなガチスポットで出会った怖い体験がひとつやふたつあると思います。
真剣に話せばいろいろガチなやつがあるので今日はマジで怖かった笑える話を♪♪
思えば去年・・・・
そう、事務所が以前の場所から今の雰囲気MAXの場所へ移って間もない頃。
薄暗く伸びる階段のその先に事務所はあります。
今はないんですが、当時ドアノブが独りでに回り始めたりドアがいきなり開いたりそんなこともありました。
ある日そんな事務所で冗談交じりに怖い話をして、いつものように「おつかれ~」と言って裏にある駐車場に行ったときです。
「あっ!!!携帯電話忘れたわ・・・」ってことでひとり薄暗い階段を逆戻り。
さすがに怖い話した後だったので、周りをキョロキョロしながらようやく事務所へ。
静かに開けたドアの向こうは真っ暗な事務所。
電気つけて誰か立ってたら嫌なんで真っ暗のまんま自分のデスクを目指し、さっさと携帯とって帰ろうと思ったそのとき!!!!!!!
メイン受付??の台の上の水槽のなかに首から上だけの人間の顔が・・・・・。
しかも、めっちゃ笑顔。
びっくりして何を思ったのかそのまま逃げて帰ればいいのに、パ二くって電気をつけてしまいました。
どきどき興奮しながら恐る恐る水槽に近づいてみると、
以前に大将が冗談で佐藤浩一のポスターをそれらしく水槽の中に入れてたやつでした(笑)
なぁーんだと気を緩めてそのまま階段を降りて行きました。
ただ、そのとき事務所方向から大きな音がした瞬間再び怖くなって車まで全力ダッシュでしたけどね(笑) ゆうすけ
2010年8月12日木曜日
ジェイソン(たしか以前もこんなタイトルが・・・)
明日は13日の金曜日。
「ジェイソンの日」です☆
っていってるもうすぐ25歳はそんなにいないでしょうね(笑)
なんか成長してんのかなぁって思うところばっかですがもうすぐ25歳です♪♪
僕が思うに25歳はもっと大人だったはず☆
僕が入社したのが18歳のときで、周りはお兄さんお姉さんばかりでした。
お客さんも当然年上ばかりで上の人ばかりを見てきたように思います。
それが、気づけば社員、アルバイト含めてほぼ全員年下。。。。
みんなにとっていいお兄さんになれてるんですかね???
明後日に10年振りぐらいに中学校の同窓会があります。
10年振りの友達も結構多いのでそのあたりも含めて観察してみたいと思います☆
ということで今日の勉強
「往く者は追わず、来る者は拒まず」
超有名な言葉ですね。
(本文引用)
ある国を遊説している途中で、孟子の弟子に盗みの嫌疑がかけられた。
弟子の不始末を皮肉る役人に向かって、孟子はこう答えたという。
「私の弟子たちは、盗みをするために、私について来たとでもいうのですか。私は弟子をとるとき、往く者は追わず、来る者は拒まずで、学ぼうという意志さえあれば、誰であろうと弟子にしている。」
(ここまで)
これがあの言葉の由来となっているみたいです。
僕なりの解釈はちょっととびますが、いろいろ考えても、世の中に人も物もアイデアも情報もなにもかもありすぎるからよくないんじゃないかなって思うところです。
いつだってど~んと構えてたいですね☆ ゆうすけ
2010年8月11日水曜日
ガンダム
てゆうか夏休みですね☆
新幹線座れなかったの初めてです・・・。
しかも新横浜から名古屋までですよ!!!!
おかげで静岡のガンダム立ち見しました♪♪
そう言えば今日で1週間の無料お試し研修最終日の方がいらっしゃいます。
飲食店全くの未経験者と伺っております。
思えば僕も入社した1ヶ月は逃げ出したくなるぐらいきつかったと思います。
もともと高校から居酒屋で3年間アルバイトをしていたので、慣れた仕事っちゃ仕事でしたがやっぱりきつかった。今思えば笑い話ですが、当時は「きつくても我慢して仕事に行く」か「死んで仕事いけない」かの2拓を四六時中考えてました(笑)
海辺で防波堤から車ごと突っ込んでみる?とか山道のガードレールから車ごと突っ込んでみる?とかなんだかんだで車系でした。
今でもたまにそんな瞬間あるかもですが、結果的にすごく楽しく今も働いています☆
守りたい社員もいることですし。。。。
どーなるかは分りませんが、もし体力的な問題であれば後々笑える話かもですよ♪♪ ゆうすけ
2010年8月9日月曜日
台風☆
2010年8月8日日曜日
夏メニュー
みなさん今年の夏はいかがお過ごしですか?
先日お店に行ったら、真っ黒に日焼けしたアルバイトの子が元気に働いてました☆
紫外線は女の子の敵(゜o゜)
なんて言ってないで負けずに明日も走り回ります♪
先日テレビ番組でツイッターの話題がとりあげられていたのですが
芸能人は大変ですね
旅行に行ってのんびりしてても、どこかの誰かにつぶやかれたら一瞬で居場所がわかってしまうという・・・
便利な世の中になったものです♪
とりのすけにもオーナーさん専用の掲示板ができたのですが、今夏の新メニューの話題が飛び交ってます♪
次回ご来店の際には新メニューが増えてるかも?!
☆とりのすけ塩釜口店よりお知らせです☆
8月13・14・15・26日は、誠に勝手ながらお休みを頂戴致します。
8月25日に関しましては12時閉店とさせていただきます。
日頃ご愛顧頂いておりますお客様には何かとご迷惑をお掛け致しますが、何卒宜しくお願い申し上げます。
幸
2010年8月6日金曜日
正念場
今日はお昼から直営店舗にて外部から専門の方をお呼びして「衛生管理講座」を行いました☆
僕もお店の子たちに交じって久々の勉強会です♪♪
普段一緒に体を使って働いていた子たちと、こうやって先生を前にして授業を受けるというものは何か違和感と新鮮さが多くあってちょっと楽しかったです。
僕も含めて怒られた部分はないとは言えませんが、すごく充実した大切な時間でした。
最近流行りの「思ったことはすぐやる。」ってのは衛生においても同じなんでしょうね♪
ということで今日の勉強
「已むべからざるに於いて已むる者は、已まざるところなし」
(本文引用)
やめてはいけないところでやめてしまう人間というのは、何事においても中途半端で終わる、と。
やめてはいけないところとは、つまりは人生の正念場。
せっかくいままで築いてきたものを、フイにしてしまいかねない局面である。
そのひと山を乗り越えれば、大きく展望が開け、さらには人間の器をひとまわり大きくできる。
しかし、踏んばれずに挫折すれば、一生その挫折を引きずって生きていかざるをえない。
そこで、人生は、残酷なほど明暗を分けるのだ。
(ここまで)
「正念場」って誰にでも何にでもやっぱりありますよね。
お店においても一日のうちの分岐点(雰囲気とか接客とかがいい感じか、グタグタになるか)はいくつかあります。
そこで、踏んばったか踏んばってないか。
分岐点と感じたか感じてないか。
そこに成長がかかってます。
そこだけ頑張ってる奴も嫌いですが、気づかへん奴はもっと立ち悪いです・・・。
上の話でいけば、僕はやめてはいけないときにはやめませんが、「やめないといけないとき」もやめれなさそうなタイプです。
やっぱり何にしても「思ったことはすぐやる。」ってのが大切なんでしょうね☆☆ ゆうすけ
2010年8月5日木曜日
・・・・・・・・・??!!!!
ついに事務所に招かざる客がやってきました!!!
キリンさんではありません(笑)
むしろ待ってたぐらいです☆
たった今のホヤホヤのことなんですが、事務所の窓の外から人が覗いてました・・・。なう♪
2階やのに・・・・。なう♪
で、その瞬間棚の上に置いてたフックが飛び跳ねて下に落ちていきました・・・。なう♪
マジ話です!!
きっと僕が仕事してるか気になって見に来たんでしょうね(笑)
がむしゃらに頑張ってます☆
(身内ネタで申し訳ないです)
最近特に感じることが、なんのお店でもいいんですが、サービスより量より質より(どれも必要ですが)
スタッフのちょっとした気遣いがあるお店にグッとくることがあります。
例えば・・・、
最近いったお店でファーストオーダーが遅れてて、ひたすらドリンクだけ飲んでたんですが、スタッフの方が気を遣ってくれて「料理がくるまでよかったらこれでもどうぞ」っておつまみをサービスしてくれました☆
ファーストが遅いのってダメなことですが、そんなことより申し訳ないって思ってくれて、かつ「早く作るように言ってきますね。」って。
それを一スタッフの方が行動してくれたことがなりより嬉しかったです。
違うお店の話ですが、ドリンクバーで馬鹿みたいにおかわりしまくってたら、店員さんに嫌そうな顔されるのかと思いきや「一個のコップでいろんな種類飲んでたら味おかしいやろ(笑)新しいグラス持ってきたげるわ。」って言ってくれました。
なんかマニュアルとかじゃないホントにちょっとした「人として」ってとこがボディに効いてきます☆
そんなお店を目指したいなって思わされたいい経験でした。
やっぱり「作業」じゃないんですね♪♪
写真は真剣に撮影を拒否られた瞬間です(笑) ゆうすけ
2010年8月4日水曜日
「心臓」
エアコン直らへん・・・・。
扇風機もなくエアコンもなく無風の夜を過ごしました。
便利な世の中ですけどなんか一個壊れたら悲惨になることとか多いですよね(-_-;)
最近教えてもらったんですが、キーレスの車で何から何まで電気という素敵な車が多くなりましたが、それも「バッテリー」あがったら何一つ動かすこともできない。みたいです。
超豪邸の家の鍵とか。
観覧車の中心のとこ?とか。
店舗内のロールカーテンの小さなギアとか(笑)
何から何までと広がっても、メイン、軸となる「芯」が終わったら全部終わりって感じです。
どんな大きな木も根っこの部分がなくなったら死んでしまうんでしょうね。
仕事も会社もそうなのかな??
現時点での僕の「心臓」はやっぱりエアコンです。
そんな世の中のいろんな「心臓」の大切さを壊れたエアコンから感じさせられました(笑) ゆうすけ
2010年8月3日火曜日
「尺」ってどれくらいなの???
寝室のエアコンがぶっ潰れて地獄です・・・・。
誰か~、エアコン下さい(笑)
今日は再び関東出店へ目指しての打ち合わせとなっておりました。(エアコン関係ないですけど)
ちょっと難航中です。
でもまぁそんなすっと決まる物件なんてなかなかありません。
今ある全43店舗もそれぞれに問題はあったしいろんな壁を乗り越えてようやく出店って形でした。
ホントにいろんなドラマあり。です☆
来週からまたまた関東出張ですが、今度こそいい形になればです♪♪
ということで今日の勉強
「井を掘ること九軔(きゅうじん)、而も泉に及ばざれば、なお井を棄(す)つと為すなり」
(本文引用)
一軔とは八尺。九軔も深く掘り進んでいながら、水脈に達しないからといってやめてしまったのでは、井戸を棄てたのと同じだという。換言すれば、苦労してやりかけた仕事を途中で放り出したのでは、それまでの苦労が水の泡になる。どうせやるなら、最後までやり通せというのだ。
(ここまで)
ちょこちょこいろんなことして中途半端になってもダメですもんね・・・。
あきらめるのもやめるのも目指した先に立ってから考えたいものです。
男は一度決めたことは黙ってやり通す。
そんなところを目指したいです。
とりあえず今日は帰ってあきらめずにエアコン直してみます☆ ゆうすけ
2010年8月2日月曜日
紫色
2010年8月1日日曜日
サマーバケーション
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